Përmbajtje:

Historia misterioze se si balerina Anna Pavlova u shndërrua në një tortë
Historia misterioze se si balerina Anna Pavlova u shndërrua në një tortë

Video: Historia misterioze se si balerina Anna Pavlova u shndërrua në një tortë

Video: Historia misterioze se si balerina Anna Pavlova u shndërrua në një tortë
Video: Ксения Бородина про развод со вторым мужем #shorts #ксениябородина #бородина #развод #рек #интервью - YouTube 2024, Mund
Anonim
Një histori misterioze se si balerina Anna Pavlova u shndërrua në një tortë
Një histori misterioze se si balerina Anna Pavlova u shndërrua në një tortë

Baleti rus pak para revolucionit u bë i famshëm në të gjithë botën. Publiku në disa kontinente duartrokiti Vaclav Nijinsky, Tamara Karsavina, Anna Pavlova dhe balerinë të tjerë të talentuar. Moda për rusët, falë popullaritetit të tyre, u shfaq në shumë aspekte: bohemët evropianë mund të visheshin me kostume të stilizuara ruse për çdo ngjarje, balerinët e huaj morën pseudonime ruse për veten e tyre, madje … ata e quajtën një tortë sipas Pavlova. Kur dhe ku ka ndodhur për herë të parë është ende e debatuar.

Turne Botëror

Anna Pavlova ishte me origjinë nga Shën Petersburg, mori një arsim të mirë në Shkollën e Teatrit Perandorak dhe për disa vjet ishte në trupën e Teatrit prestigjioz Mariinsky. Balerina e talentuar, natyrisht, nuk mund të kufizohej në jetën e Petersburgut - në atë kohë baleti rus po bënte rrugën e tij në Evropë.

Në vitin 1908, Pavlova vizitoi disa qytete evropiane. Dhe viti tjetër solli pjesëmarrjen e saj në sezonin debutues të Baletit Rus të Diaghilev. Sergei Diaghilev, organizatori (ose, siç do të thoshim tani, prodhuesi) i Sezoneve Ruse në Paris, u përpoq të bashkonte trupën e tij të baletit dhe mblodhi më të mirët nga më të mirët. Sezoni i parë parizian i baletit të Diaghilev u kujtua nga shumë shikues falë Pavlova - ishte ajo që u portretizua në posterin e stinëve.

Poster për sezonin e parë të "Baletit Rus" në Paris 1909
Poster për sezonin e parë të "Baletit Rus" në Paris 1909

Agjentët jashtë shtetit gjithashtu u tërhoqën pranë valltarit premtues: në Paris, Pavlova nënshkroi një kontratë një mujore me një përfaqësues të Operës Metropolitane të Nju Jorkut, dhe në 1910 ajo u ndoq nga Bostoni, Baltimore dhe Filadelfia. Tani, shfaqjet në Rusi me Pavlova u perceptuan si "stinët ruse" të saj - shumë më shpesh ajo pushtoi skena në të gjithë botën, duke kontribuar në promovimin e kulturës sonë.

Pas shpërthimit të Luftës së Parë Botërore, balerina u vendos përfundimisht në Britaninë e Madhe. 1920 - përsëri një turne botëror në shkallë të gjerë. Japonia, Kina, Egjipti, Amerika e Jugut, Australia, Singapori, Zelanda e Re … Diku gjatë kësaj periudhe, mjeshtrit e kuzhinës shpikën tortën Pavlova. Por, megjithatë, edhe para tij, u shfaq ëmbëlsirë me luleshtrydhe me emër.

Luleshtrydhe Pavlova

Shikuesit dhe kritikët e huaj kanë thënë vazhdimisht se Pavlova nuk vallëzon - ajo duket se po fluturon, duke qëndruar pezull mbi skenë. Krijuesit e ëmbëlsirës së luleshtrydhes Pavlova, të cilën ata e trajtuan në 1911 në Nju Jork, disa muaj pas turneut amerikan të balerinës, u përpoqën të përcillnin ndjenjën e butësisë. Prej andej, ëmbëlsira bëri rrugën drejt vendeve të tjera anglishtfolëse, përfshirë Zelandën e Re.

Thembëlsirë na kujtoi akullin e njohur të akullt, të zbukuruar me manaferrat e freskëta. Një ëmbëlsirë mjaft e njohur verore ishte e njohur deri në mesin e shekullit të 20 -të, dhe më pas për disa arsye u zhduk. Dukej diçka si kjo:

Image
Image

Lufta midis Zelandës së Re dhe Australisë

Zelandezasit pretendojnë se torta Pavlova u pjek për herë të parë nga një kuzhinier në një hotel në Wellington, kryeqyteti i Zelandës së Re, gjatë turneut të balerinës në vend. Ishte në vitin 1926. Nëse ëmbëlsira me luleshtrydhe ndikoi në këtë apo jo, nuk dihet.

Por australianët janë të sigurt se kampionati është i tyre. Vërtetë, data quhet më vonë, 1935. Dhe përsëri, legjenda përmend kuzhinierin e hotelit, i cili e shpiku atë, duke kujtuar vizitën e gjatë të Anna Pavlova - deri në atë kohë ajo nuk ishte më gjallë.

Posteri australian në të cilin mund të shihni siluetën e vendit, me mbishkrimin: "A e keni pjekur tortën tuaj Pavlova për nder të Ditës së Fitores?"
Posteri australian në të cilin mund të shihni siluetën e vendit, me mbishkrimin: "A e keni pjekur tortën tuaj Pavlova për nder të Ditës së Fitores?"

Ndoshta të dyja historitë janë të vërteta, dhe recetat u shpikën nga kuzhinierët në mënyrë të pavarur nga njëra -tjetra. Në thelb, ato ishin të thjeshta: një tortë e lehtë beze e mbuluar me krem të rrahur dhe manaferra të freskëta. Gjatë dekadave, shumë variacione të Pavlova janë shpikur. Në Australi, për shembull, shpesh mund të gjeni një beze më të freskët në bazën e tortës, dhe në Zelandën e Re atyre u pëlqen të shtojnë kivi në manaferrat. Historianët e kuzhinës gjejnë prototipe të "Pavlova" në shekullin XIX në kuzhinën e të dy vendeve, dhe për këtë arsye diskutimi midis tyre nuk është asgjë më shumë se një mosmarrëveshje qesharake.

Një nga opsionet standarde për tortën Pavlova
Një nga opsionet standarde për tortën Pavlova

Biskota me limon, tortë me perime dhe më shumë

Fjala "Pavlova" është bërë sinonim i butësisë në gatim dhe është bërë një markë e vërtetë. Torta është ende e njohur mbi të gjitha në botë, por jo vetëm që mund të gjendet në menunë e restoranteve. Kështu duken biskotat me limon Pavlova (beze është e pranishme në përbërje):

Image
Image

"Pavlova" në formë të lëngshme - koktej "Pina Colada Pavlova":

Image
Image

Në baret evropiane, mund të gjeni koktejin Anna Pavlova të bërë nga vodka, shurup qershie dhe vanilje, dhe beze të domosdoshme:

Image
Image

Nëse dëshironi, rrepkë mund të shtohet në tortën Pavlova në vend të manave dhe frutave:

Image
Image

Epo, në Zelandën e Re, ku torta Pavlova konsiderohet si shpikja e tyre, në 1999 në Muzeun Kombëtar Shtetëror ata pjekën Pavlovën më të madhe 45 metra të gjatë, duke e quajtur Pavzilla (Pavlova plus Godzilla). Dhe në 2005, në një nga universitetet e të njëjtit vend, rekordi u tejkalua: "Pavlova" e re në 64 metra u krahasua me King Kong dhe u quajt "Pavkong".

Sidomos për adhuruesit e baletit një histori rreth 6 balerina të së kaluarës, për të cilat mund të bëhej një film skandaloz.

Recommended: