Si skllevërit Abrikosovs u bënë mbretër pastiçerie të Rusisë para-revolucionare

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:17

Karamele "Këmbët e Korbit", futje dhe lodra të vogla të fshehura në ëmbëlsira, lepuj çokollate dhe Santa Claus në fletë metalike - të gjitha këto gëzime të fëmijërisë u shpikën në shekullin XIX nga një person i talentuar dhe një biznesmen unik i suksesshëm, "mbreti gomik" i Rusisë Alexei Ivanovich Abrikosov. Pas revolucionit, emri i këtij njeriu u harrua në mënyrë të pamerituar, dhe ideja e tij, një shqetësim i madh për ëmbëlsirat, u emërua pas kryetarit të Komitetit Ekzekutiv të Qarkut Sokolniki Pyotr Akimovich Babayev.

Besohet se Rusia para-revolucionare nuk ishte aspak një "vend me mundësi të pafundme", por talenti, ndërmarrja dhe puna e ndershme afatgjatë, ndoshta në çdo kusht duhet të çojë drejt suksesit. Një shembull është sipërmarrësi dhe prodhuesi Alexei Ivanovich Abrikosov. Furnizuesi i Gjykatës së Madhërisë së Tij Perandorake, Kryetar i Bordit të Bankës së Kontabilitetit, Kryetar i Bordit të Akademisë Praktike të Shkencave Tregtare dhe Këshilltar Shtetëror në Detyrë ishte, çuditërisht, nipi i një shërbëtori. Sipas legjendave të familjes, zejtari i talentuar Stepan Nikolayevich ishte aq i mirë në bërjen e reçelit dhe delikatesave të tjera të ëmbla, saqë në 1804 ai e bindi zonjën e tij që ta linte të shkonte në Moskë me qira. Nga rruga, sipas një prej versioneve, emri i Abrikosovs nuk vjen nga emri i frutave të tyre të preferuar, por nga fjala "qira". Biznesi me themeluesin e dinastisë shkoi mirë, dhe së shpejti ai ishte në gjendje të shpengonte plotësisht familjen dhe të organizonte një prodhim të vogël të ëmbëlsirave dhe reçelëve, të cilat shiteshin në dyqanin e tij.

Fëmijët e tij, të cilët trashëguan biznesin e babait të tyre, ishin më pak me fat. Deri në 1841, ata falimentuan, prona u vu nën çekiç për borxhet, dhe një nga djemtë e një biznesmeni të dështuar, Alexei, u detyrua të ndërpresë arsimin e tij. I riu, duke premtuar dhe ëndërruar një universitet, la Akademinë Praktike të Shkencave Tregtare dhe shkoi të punonte në zyrën e një furnizuesi sheqeri që ai njihte. Sidoqoftë, tregtari i famshëm i ardhshëm nuk u dëshpërua. Duke kryer punën e vogël të një lajmëtari dhe portieri, ai gradualisht u ngrit në gradën e kontabilistit dhe në të njëjtën kohë mësoi të gjitha ndërlikimet e të bërit biznes. Pesë vjet më vonë, ai vendosi të fillojë biznesin e tij, dhe pronari madje e ndihmoi me një kredi për pastiçerinë e parë.

Për më tepër, i riu u martua çuditërisht mirë. Megjithatë, ndonjëherë në jetë, llogaritja e biznesit dhe ndjenjat mund të mos vijnë në konflikt. E zgjedhura e tij, Agrippina Alekseevna Musatova, ishte vajza e një prodhuesi duhani. Ajo jo vetëm që i solli burrit të saj pesë mijë rubla një prikë, por gjithashtu u bë një mbështetje e vërtetë në jetë. Kjo grua e mahnitshme lindi 22 fëmijë, nga të cilët 17 u rritën, të gjithë morën arsim të lartë dhe shumë u bënë yje të vërtetë. Duket se kjo është mjaft e mjaftueshme për një person, por Agrippina Alekseevna mbeti në histori si një mbrojtëse, organizatore dhe kujdestare e maternitetit në Moskë, e cila ende mban emrin e saj (Materniteti nr. 6 me emrin A. A. Abrikosova).

Ndërkohë, biznesi i biznesmenit të ri po rritej. Nga një dyqan i vogël pastiçerie, ai gradualisht u shndërrua në një perandori të vërtetë. Pesëdhjetë vjet më vonë, në fund të shekullit XIX, Partneriteti i Bijve të A. I. Abrikosov ishte një nga tre ndërmarrjet më të mëdha të ëmbëlsirave ruse. Përveç fabrikës në Moskë, ajo përfshinte një rrjet të dyqaneve të markës me pakicë, magazina me shumicë në të dy kryeqytetet dhe në panairet kryesore, një degë të fabrikës dhe një fabrikë sheqeri në Simferopol, një kuti dhe fabrikë paketimi. Suksesi në këtë vend të vështirë, në të cilin i riu Abrikosov takoi menjëherë shumë konkurrentë, shpjegohet kryesisht me cilësitë e tij personale.

Që nga ditët e para të punës së tij, Alexey Ivanovich e konsideroi cilësinë e produkteve si gjënë kryesore për prodhimin. Ai kërkoi shumë disiplinë nga punëtorët, respektimin e rregullave të higjienës dhe pamjen e patëmetë, ai mund t'i dëbonte ata për dehje. Sidoqoftë, kushtet e punës ishin të shkëlqyera në atë kohë - pagat ishin rreth 550 rubla në vit (kjo ishte shumë më e lartë se mesatarja), kishte një sistem stimujsh monetarë për shumë vite punë, dhe Abrikosov personalisht paraqiti medalje speciale. Për punëtorët, u ndërtuan konvikte, në të cilat 1-2 persona u vendosën në një dhomë ose një dhomë e veçantë u nda për një familje, punoi një spital, dhe gjithashtu, me kujdesin e Agrippina Alekseevna, një kopsht dhe një spital materniteti.

Një arsye tjetër për suksesin ishte përdorimi kompetent i reklamave dhe, siç do të thoshin sot, një qasje krijuese. Ishte Abrikosov ai që së pari erdhi me idenë për të vendosur kartolina të vogla, enigma dhe surpriza të tjera në çokollata (dashamirët, si sot, ishin të kënaqur me këtë), ai quhet gjithashtu autori i lepujve të çokollatës në petë të ndritshme - të tilla lodrat e ëmbla madje u mblodhën, ishin aq të bukura. Dhe, së fundi, të gjithë janë ende të dashur "Këmbët e Korbit". Përveç recetës unike, saktësisht gjysma e suksesit të ëmbëlsirave shoqërohet me një emër të pazakontë. Nga rruga, ende nuk dihet saktësisht pse "putrat". Opsioni i parë që mund të shohim në kutitë antike ishte hundët e patave. E pazakontë, por klientëve u pëlqeu. Dhe shembujt e promovimeve të Abrikosov sot mund të dekorojnë tekste mbi marketingun. Për shembull, para vitit të ri të vitit 1880, në gazeta u shfaq një raport se vetëm biondet punonin si shitëse në një dyqan në Abrikosov, dhe vetëm brune në një tjetër. Sigurisht, muskovitët nxituan të kontrollojnë nëse kjo ishte vërtet kështu, në të njëjtën kohë duke blerë delikatesa për festën.

E megjithatë, arritja kryesore e familjes Abrikosov ishin fëmijët e tyre. Nga 17 pasardhësit, katër vazhduan punën e babait të tyre, disa u bënë mjekë dhe shkencëtarë. Pas revolucionit, disa nga pasardhësit u larguan nga Rusia, por shumë mbetën dhe ishin në gjendje të krijonin jetën e tyre në BRSS. Për shembull, nipi i quajtur pas gjyshit të tij, Aleksey Ivanovich Abrikosov, një patolog me famë botërore, akademik i Akademisë së Shkencave të BRSS, ishte një nga mjekët që balsamosi trupat e Leninit dhe Stalinit. Difficultshtë e vështirë të rendisësh të gjithë pasardhësit e famshëm të këtij mbiemri të denjë, por mund të përmenden disa aktorë të famshëm. Andrei Lvovich Abrikosov, Artist i Popullit i BRSS, i njohur për ne nga filmat "Alexander Nevsky", "Ilya Muromets" dhe "Ivan the Terrible" u bë interpretuesi i rolit të Grigory Melekhov në përshtatjen e parë filmike të Sholokhov "Don Quiet" ", dhe djali i tij Grigory Andreevich Abrikosov u kujtua si atamani Gritian Tavrichesky në filmin" Dasma në Malinovka ".

Kur në 1899 Abrikosovët festuan dasmën e tyre të artë, 150 njerëz u mblodhën për t'i uruar ata - fëmijë, nipër e mbesa, stërnipër e mbesa dhe të afërmit e tyre. Fëmijët në këtë ditë u paraqitën prindërve të tyre kurora të arta të zbukuruara me diamante.

Lexoni në vazhdim të "temës së ëmbël": Më e famshmja "Alyonka", ose historia e një vajze me mbështjellës çokollate