Përmbajtje:
Video: 6 pjatat e preferuara ruse që nuk janë aspak ruse
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:17
Isineshtë e pamundur të imagjinohet kuzhina moderne ruse pa petulla, vinaigrette dhe kotele Kiev. Me siguri, pothuajse në çdo shtëpi këto pjata shfaqen periodikisht në tryezë. Sidoqoftë, shumë nga ato që konsiderohen si tonat janë huazuar nga preferencat e kuzhinës të popujve të tjerë. Ky përmbledhje paraqet 6 pjata dhe produkte me rrënjë krejtësisht jo-ruse.
Petulla
E preferuar petulla, domethënë, brumi i zier i mbushur me mish nuk është asgjë më shumë se një pjatë kineze. Ata mësuan për petat në Rusi vetëm në shekujt XV-XVI pas zhvillimit të Siberisë.
Fjala "pelmen" ose, më saktë, "pel'nyan" në përkthim nga gjuha Komi do të thotë "vesh i bukës". Nga rruga, ishte në Kinë që ata filluan të gatuajnë brumin, dhe jo të piqen ose të skuqen. Dumplings u bë një "pjatë kombëtare" në shekullin e 19 -të. Pastaj ata ishin përgatitur tashmë në të gjithë Rusinë dhe shërbyen në restorante dhe taverna.
Kiev pule
Një pjatë që shërbehet në pothuajse të gjitha restorantet dhe kafenetë e ish -Bashkimit Sovjetik - Kotele e Kievit … Në fakt, fileto pule e skuqur, e pjekur dhe me një kokërr gjalpë brenda, ka rrënjë franceze. Atje quhet cutlet de volay.
Kjo pjatë erdhi në Rusi kur aristokracia fliste frëngjisht më mirë se gjuha e tyre amtare. Pas Luftës Patriotike të 1812, katelet u riemëruan "Mikhailovsky" sipas emrit të restorantit të Shën Petersburg pranë Kalasë Mikhailovsky, ku u shërbyen dhe gjoja u shpikën. Pas revolucionit të vitit 1917, qeveria e re e quajti cutlet de volai në cutlet "në Kiev".
Vaj Vologda
Ky gjalpë tepër i shijshëm, edhe me ligj, lejohet të prodhohet vetëm në Vologda. Por është me origjinë Norman. Më parë, teknologjia e bërjes së gjalpit në Rusi u shoqërua ose me fshikullim të thjeshtë të kremës, ose nga salcë kosi (në finlandisht).
Në shekullin XIX, sipërmarrësi Nikolai Vasilyevich Vereshchagin shkoi në Evropë për të mësuar nga përvoja në industrinë e "prodhimit të gjalpit dhe djathit". Atij i pëlqeu veçanërisht metoda Norman për përgatitjen e gjalpit ("sekreti" ishte kremi shumë i nxehtë). Kur Vereshchagin aplikoi këtë teknologji në provincën Vologda, rezultati tejkaloi të gjitha pritjet. Falë parfumeve të zonës, vaji, i quajtur "parizian", ishte tepër i shijshëm dhe i yndyrshëm. Pas revolucionit, ky produkt u riemërua " Vaj Vologda ».
Vinaigrette
Në kuzhinën fillestare ruse, sallatat, si të tilla, nuk ekzistonin. Perimet shërbeheshin veçmas pa u përzier. Vinaigrette arritëm në tryezën tonë nga Skandinavia. Por fillimisht ajo përbëhej nga harengë, qepë, patate, panxhar, turshi, mollë dhe një vezë të zier. Vetë fjala "vinaigrette" është me origjinë franceze. Do të thotë emri i salcës me vaj luledielli, uthull dhe mustardë, e cila u përdor për të veshur sallatën.
Vodka
Pije të tilla dehëse si livadh, pure u konsideruan tradicionale në Rusi. Në përgjithësi, teknologjia e distilimit të alkoolit u praktikua nga arabët, pastaj nga Bizantinët, dhe më pas nga Genoese. Rreth hënës nga torta e rrushit në vendin tonë u mësua vetëm në shekullin XIV. Shumica dërrmuese e pijeve ngjitur me vodka (zubrovka, ratafia, starka) janë me origjinë të huaj. Vodka sipas recetës klasike filloi të prodhohej vetëm në fund të shekullit të 19 -të.
Mustardë
Mustardë konsiderohet të jetë produkti më i madh që as "nuk është" ynë. Por kjo erëza u soll edhe në Rusi nga Evropa. Në shekullin e 18 -të, kur gjermanët u vendosën në rajonin e Vollgës së Poshtme, ata zbuluan mustardë të egër. Kolonistët e kaluan me mustardë të bardhë të importuar nga Gjermania. Pluhuri dhe vaji i parë i mustardës u morën në 1801, dhe pas disa vitesh uzina e ndërtuar filloi të prodhojë mustardë jo vetëm për njerëzit vendas, por edhe për shitje në Shën Petersburg. Gjërat "tona".
Recommended:
9 aktoret ruse që nuk kanë aspak hobi brutale femra
Pothuajse të gjithë njerëzit kanë hobi të tyre, të cilëve u kushtojnë kohën e lirë. Disa janë të angazhuar në mbledhje, të tjerët po gatuajnë, dhe të tjerët nuk mund ta imagjinojnë jetën e tyre pa sport. E megjithatë ka hobi që janë konsideruar gjithmonë mashkullore. Por gratë moderne janë të prirura për të hedhur poshtë stereotipet, dhe për këtë arsye ata janë të lumtur të zgjedhin hobi shumë të pazakontë për veten e tyre
Zemërdhesat e famshëm meshkuj që nuk ishin aspak të bukur
Dihet që yjet tërheqin gjithmonë vëmendjen e seksit të kundërt. Aktorët, artistët, muzikantët dhe politikanët shpesh kanë shumë romanca dhe nuk i mohojnë vetes kënaqësinë të njihen si simbole seksi. Sidoqoftë, burrat që do të diskutohen në këtë përmbledhje befasojnë me një karizëm shumë të veçantë. Ata u bënë pushtues të famshëm të zemrave të grave, me sa duket pa asnjë të dhënë të jashtme për këtë. Ata thonë për njerëz të tillë se "ata nuk janë të dashur për bukurinë e tyre"
10 dokumentarë që nuk janë aspak inferior ndaj filmave artistikë
Disa njerëz janë të bindur se dokumentarët nuk janë për të gjithë, dhe disa i konsiderojnë filma të tillë si një lojë argëtuese. Ky përmbledhje përmban filma që do të hedhin poshtë përgënjeshtrimin e këtij mendimi. Në fund të fundit, secili prej këtyre filmave nuk është në asnjë mënyrë inferior ndaj një filmi të ndritshëm dhe interesant
Pse nuk janë varrosur në Svalbard, dhe në provincën franceze ata nuk gërmojnë varre: 8 vende në hartë ku njerëzit janë të ndaluar të vdesin
Çdo vend dhe madje çdo qytet ka ligjet dhe ndalimet e veta, ndonjëherë mjaft të çuditshme. Në Kinë, për shembull, nuk mund të shikoni filma për udhëtime në kohë, dhe në Singapor nuk mund të blini çamçakëz pa recetë të mjekut. Por e gjithë kjo është e vogël në krahasim me faktin se në disa vende është rreptësisht e ndaluar me ligj të vdesësh
Faktet më interesante për Kalorësin e Bronzit, i cili nuk është aspak prej bakri
Monumenti i Pjetrit I, i quajtur Kalorësi i Bronzit me dorën e lehtë të Aleksandër Pushkinit, është një nga simbolet e kryeqytetit Verior. E ndërtuar me vullnetin e Katerinës II, ajo ka dekoruar sheshin e Senatit për më shumë se 200 vjet. Sot do t'ju tregojmë për faktet më interesante dhe legjendat më misterioze të lidhura me Kalorësin e Bronzit