Video: Shërbeu për të ngrënë: çfarë hëngrën Vikingët dhe pse e gjithë Evropa i kishte zili
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:17
Në të gjithë botën, imazhi i Vikingëve është zhvilluar, duke festuar fitoret e tyre të lavdishme me festa në të cilat alkooli derdhej si një lumë, dhe ata gjithmonë e kapnin atë me mish. Ne vendosëm të kuptojmë se si ishte në të vërtetë dieta e këtyre luftëtarëve trima.
Ata në fakt kishin një dietë të larmishme dhe të pasur me kafshë të egra dhe shtëpiake, fruta, drithëra, shpendë, peshk dhe ushqime të tjera që mund të rriteshin, korrnin ose gjuanin. Prandaj, nuk duhet të jetë për t'u habitur që dieta e tyre ishte shumë më e mirë dhe më e larmishme sesa në pjesët e tjera të Evropës mesjetare. Sidoqoftë, studimet e përmbajtjes së ulluqeve dhe gropave të lashta treguan se vikingët shpesh vuanin nga krimbat e zorrëve dhe parazitët e tjerë, dhe gjithashtu se ndonjëherë në stomakun e tyre gjendeshin barëra të këqija, të cilat ishin disi toksike për njerëzit.
Mishi dhe yndyra e balenave të bllokuara përbënin një pjesë të rëndësishme të dietës Viking. Shkencëtarët ekzaminuan grumbujt e vjetër të fosilizuar të plehrave për të përcaktuar eshtrat e kafshëve që përmbanin ata, ekzaminuan pjesën e poshtme të liqeneve dhe kënetave për të parë se çfarë lloje të bimëve ata hëngrën, dhe gjithashtu rilexuan me kujdes sagat dhe Edda për të përcaktuar zakonet e kuzhinës së këtij populli. Me Doli se Vikingët nuk skuqën mish, por e gatuan atë. Në gjerësitë më të ulëta, ata hëngrën mishin e derrave të zbutur, dhive, deleve, kuajve dhe bagëtive të tjera. Më shpesh, lopët u edukuan për mish dhe qumësht.
Mbetjet prej druri të stilolapsave të kafshëve të lashta tregojnë se disa ferma strehonin 80 deri në 100 kafshë. Vikingët gjithashtu edukuan pula, patat dhe rosat. Në tokat veriore, vikingët u mbështetën më shumë në gjueti sesa në mbarështimin e kafshëve dhe gjuanin derra të egër dhe dre. Ata i donin Vikingët dhe peshqit. Në Detin Baltik dhe Oqeanin Atlantik, ata peshkonin për skumbri, farë dhe merluc, dhe në lumenj për butak dhe salmon. Peshkatarët veriorë nuk përçmuan për të gjuajtur vula dhe porpoises, por ata zakonisht thahen dhe tymosin mishin e tyre (dhe në veriun e largët ata e ngrinë atë).
Por luftëtarët e frikshëm nuk hanë mish vetëm. Frutat, perimet, produktet e qumështit dhe vaji i lulediellit përbënin një pjesë mjaft të rëndësishme të dietës së tyre. Vikingët hëngrën lloje të ndryshme kumbullash, gjembash dhe mollësh, duke i tharë frutat për ruajtje më të gjatë. Ata rritën perime në kopshtet e tyre dhe korrën perime të egra si rrepka, bizele, fasule, lakër, selino, spinaq, majdanoz, rrepë dhe karrota. Ata gjithashtu hëngrën qepë, kërpudha dhe alga deti, dhe të korrat u përdorën për të pjekur tortilla dhe për të pirë birrë. Në Dublin, u gjetën prova se vikingët përdornin kopër, mustardë dhe lulekuqe për t’i dhënë shije ushqimit të tyre. Në varret e Oseberg, u gjetën gjurmë të rrikë, mustardë, qimnon dhe lakërishtë.
Arkeologët kanë gjetur në mënyrë të përsëritur dëshmi se vikingët përdornin hudhër, manaferra dëllinje, qimnon të egër, borzilok, trumzë, nenexhik, majdanoz dhe dashuri në ushqimin e tyre. Erëzat ekzotike gjithashtu arritën në Skandinavi në Mesjetë falë tregtisë. Vikingët u kënaqën duke blerë gjethe dafine, fara anise, kanellë, arrëmyshk, karafil, kardamom, xhenxhefil, shafran, qimnon dhe piper. Luftëtarët e ashpër veriorë pinin, përveç birrës, ujë të zakonshëm, qumësht dhe livadh.
Recommended:
Pse disa kombe kanë preferenca mjaft të çuditshme për të ngrënë: Tofu i kalbur për kinezët dhe kënaqësi të tjera të kuzhinës
Ndoshta nuk do të jetë sekret për askënd se preferencat gastronomike të shumicës së popujve të botës janë krejtësisht të ndryshme. Dhe në disa raste, "polariteti" i shijeve është aq i theksuar sa që përfaqësuesit e një kombi, duke shtypur neverinë, kurrë nuk do të shijojnë as disa pjata. Të cilat konsiderohen një delikatesë e vërtetë për njerëzit e tjerë. Cili është sekreti i faktit që përfaqësuesit e një specie të qenieve të gjalla - njeriut, në pjesë të ndryshme të planetit kanë ton
Mille Jovovich - 45: Për çfarë është krenare, për çfarë ka turp dhe për çfarë pendohet për vendasin e famshëm të Kievit
17 Dhjetori shënon 45 vjetorin e aktores së famshme amerikane Milla Jovovich. Ajo kaloi 5 vitet e para të jetës së saj në BRSS, dhe më pas u largua me nënën e saj në SHBA, ku në moshën 11 vjeç filloi të aktrojë në filma dhe bëri një karrierë të suksesshme aktrimi. Ajo u bë një nga emigrantët e paktë që arriti të arrijë sukses në Hollivud, por në të njëjtën kohë pranon se në fillim të karrierës së saj ajo bëri shumë gabime, për të cilat ende ka turp
Çfarë hëngrën, çfarë tregtuan dhe si jetuan indianët para Kolombit: Stereotipet kundrejt fakteve
Për shkak të filmave aventurierë, citimeve të lezetshme në internet dhe librave të shkruar nga kolonialistët gjatë kohës së kolonizimit aktiv, perceptimi mesatar evropian i njerëzve autoktonë të Amerikës është mjaft stereotip. Edhe duke kuptuar se Amerika e Jugut dhe Veriut ndryshonin nga njëri -tjetri në histori, shumë prej tyre janë shumë të paqartë se si dukeshin saktësisht këto dallime. Duket se në jug ata hëngrën patate dhe misër, dhe në veri - mish gjahu … E drejtë?
Pse vikingët kanë nevojë për helmeta me brirë dhe fakte të tjera për atë që ishin paraardhësit e skandinavëve
Historia misterioze e Vikingëve i ka magjepsur njerëzit për shekuj, duke shkaktuar shumë polemika dhe polemika rreth jetës së tyre. Dhe ndërsa disa vlerësuan me entuziazëm arritjet dhe traditat e skandinavëve, të tjerët, në të kundërt, folën për mënyrën se si këta jo-njerëz fshinë gjithçka në rrugën e tyre, duke mos kursyer as fëmijët, as pleqtë, as gratë. Pra, cila nga të gjitha këto është e vërtetë dhe kush ishin vërtet Vikingët, lexoni më tej në artikullin tonë
Shërbeu për të ngrënë, shkoni për të parë: cikli fotografik për natyrën e vdekur "letrare"
Sergei Aksakov dikur tha për Gogol se nëse fati nuk do ta kishte bërë atë një poet të madh, ai me siguri do të ishte një artist-kuzhinier. Në të vërtetë, ka shkrimtarë, veprat e të cilëve nuk janë vetëm interesante për t'u lexuar, por edhe "të shijshme". E tërhequr nga përshkrimet e ushqimit në trillime, stilistja Dianah Fried krijoi një cikël fotografish në të cilin ajo vendosi tryezat në të njëjtën mënyrë si në skenat e famshme "kulinare" të klasikëve