Pse murgjit mesjetarë i shkishëruan dashamirët e birrës
Pse murgjit mesjetarë i shkishëruan dashamirët e birrës

Video: Pse murgjit mesjetarë i shkishëruan dashamirët e birrës

Video: Pse murgjit mesjetarë i shkishëruan dashamirët e birrës
Video: "Trump mund të shkarkohej si President, prandaj vrau Sulejmanin", teoria e Olsi Jazexhi - YouTube 2024, Mund
Anonim
Në Mesjetë, edhe birra mund të shkaktojë luftë
Në Mesjetë, edhe birra mund të shkaktojë luftë

Në Mesjetë, qyteti i Wroclaw ishte kryeqyteti i Silesia - një rajon historik, pjesë e të cilit tani i përkasin Austrisë, Republikës Çeke, Gjermanisë dhe Polonisë. Hardshtë e vështirë të besohet se në shekullin XIV, autoritetet e Wroclaw filluan një luftë kundër birrës, pavarësisht popullaritetit të saj në të gjitha segmentet e popullsisë. Në atë kohë, pija e dehur ishte e domosdoshme në ahengje, darka dhe ngjarje publike.

Katedralja e Gjon Pagëzorit në Ishullin Tumski në Wroclaw, e tërhequr nga shekulli i 18 -të
Katedralja e Gjon Pagëzorit në Ishullin Tumski në Wroclaw, e tërhequr nga shekulli i 18 -të

Në mesin e shekullit të 14 -të, në qytetin bohem të Wenceslas, kishte vetëm një institucion ku prodhohej pija e dehur. Ajo ishte e vendosur në bodrum pikërisht në ndërtesën e këshillit të qytetit. Meqenëse pirja ishte një biznes shumë fitimprurës, e drejta ekskluzive për të bërë birrë iu caktua bashkisë së qytetit. Pas emrit të qytetit të afërt bohem të Swidnica (Schweidnitz), pija dehëse u quajt Piwo idwidnicka.

Procesi i krijimit të birrës
Procesi i krijimit të birrës
Murgjit po pinë birrë. Arturo Petrocelli
Murgjit po pinë birrë. Arturo Petrocelli

Por së shpejti drejtuesit e Wraclaw kishin konkurrentë të papritur. Në 1380, disa prodhues mjeshtër u transferuan te murgjit e Katedrales së Shën Gjon Pagëzorit, e cila ende dominon ishullin Tumsky. Katedralja ishte e rrethuar nga disa manastire të vegjël dhe shtëpi të familjeve fisnike. Ky vend konsiderohej një qendër e rëndësishme ekonomike e rajonit, kishte punë për fermerët dhe zejtarët.

Murgu mesjetar që provon verë ose birrë, fundi i shekullit të 13 -të
Murgu mesjetar që provon verë ose birrë, fundi i shekullit të 13 -të
Një murg mesjetar krijon birrë, 1506
Një murg mesjetar krijon birrë, 1506

Birra ka qenë prej kohësh një pjesë e rëndësishme e dietës së murgjve mesjetarë. Pra, në të dhënat e shekujve VIII-IX. përmendet se murgjit pinin dy ose tre litra birrë në ditë: në mëngjes, për mëngjes dhe në drekë. Ata kishin verë për darkë.

Duhet shumë elb për të bërë birrë, dhe shumica e fermerëve mesjetarë nuk mund ta përballonin atë. Por murgjit kishin shumë lëndë të para, si dhe kohë për të bërë një pije të dehur. Ky ishte parakushti për konfliktin midis këshillit të qytetit të Wraclaw dhe ministrave të Kishës Katolike Romake, kur Kryepeshkopi Johann von Neumarkt lejoi murgjit dhe njerëzit e zakonshëm me iniciativë të krijonin birrë.

Birraria monastike e shekullit të 9 -të
Birraria monastike e shekullit të 9 -të

Këshilli i Qytetit Wenceslas nuk ishte në gjendje të pranonte humbjen e fitimeve të mëdha të birrës, të cilat përbënin rreth 30 deri në 50 përqind të buxhetit të qytetit.

Anëtarët e bashkisë filluan me diplomaci. Këshilli dërgoi përfaqësues te murgjit për të shprehur pakënaqësinë e tyre ndaj murgjve. Kishte gjithashtu kërcënime për konfiskim dhe sanksione. Më tej, manastiri, që qëndronte në një ishull lumor në qendër të qytetit, iu nënshtrua një bllokade tregtare.

Katedralja e Gjon Pagëzorit në ishullin Tumski në Wroclaw
Katedralja e Gjon Pagëzorit në ishullin Tumski në Wroclaw

Peshkopi u përgjigj me një ndalim, d.m.th. ndaloi kryerjen e ritualeve dhe shërbimeve fetare në Wenceslas. Në fakt, ai e shkishëroi qytetin nga Kisha për të vazhduar shitjen e birrës.

Atëherë këshilli i qytetit vendosi të përdorë forcën. Por ushtarët ishin pak të dobishëm. Kronikat thonë se ata, të dehur, bredhën rrugëve të Wenceslas dhe plaçkitën pronat e kishës.

Një bartës i verës nga bodrumi u shërben një gotë atyre që pinë në dhomën e sipërme. Fundi i shekullit XIV
Një bartës i verës nga bodrumi u shërben një gotë atyre që pinë në dhomën e sipërme. Fundi i shekullit XIV
Hyrja në Piwnica idwidnicka - një restorant i vendosur në vendin e birrës së qytetit Wrocław
Hyrja në Piwnica idwidnicka - një restorant i vendosur në vendin e birrës së qytetit Wrocław

Edhe një pushtim ushtarak nuk ndikoi në peshkopin. Në fund, Papa Gregori XII përmbysi ndalimin. Ai gjithashtu vendosi që murgjit që jetojnë në ishullin Tumskiy mund të krijojnë birrë, por vetëm për veten e tyre. Kështu, monopoli i këshillit të qytetit u rivendos. Dhe në ndërtesën e bashkisë ka ende një bodrum, në të cilin birra ishte përgatitur më parë. Tani strehon një nga restorantet më të vjetër në Evropë.

Dhe në Perandorinë Ruse, biznesi i restoranteve u zhvillua është gjithashtu mjaft e veçantë.

Recommended: