Çfarë shkrimtarët e famshëm i ushqyen heronjtë e tyre në faqet e librave: Pjatat më të mira të letërsisë botërore

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:17

Ndonjëherë në librat e tij autori përshkruan një pjatë aq të gjallë dhe të shijshme saqë lexuesi dëshiron të lërë menjëherë të gjithë biznesin e tij dhe të vrapojë në dyqan për sende ushqimore. Dhe aftësia e shkrimtarit luan një rol parësor këtu. Heronjtë letrarë në veprat e shkrimtarëve të talentuar, si rregull, nuk hanë, por shijojnë, dhe menyja e tyre është aq e larmishme dhe e shijshme sa që vetëm pjatat letrare mund të përdoren për të hartuar një menu restoranti për disa vjet më parë, me zëvendësimin e tyre të plotë cdo muaj.

Tregime nga Anton Pavlovich Chekhov

Shkrimtari rus i donte heronjtë e tij dhe i trajtoi ata me të gjitha llojet e delikatesave. Këtu mund të gjeni patë të skuqur, erë dhe zhurmë në të gjithë shtëpinë, dhe petulla cariste, të ujitur me bollëk me gjalpë, supë me lakër të thartë dhe sanduiçe me havjar. Por një vend i nderuar në gjithë këtë bollëk zë kulebyaka e famshme e stilit Chekhov. Në tregimin "Sirena" Anton Chekhov përshkruan kaq gjallërisht dhe me kënaqësi kulebyakën e tij "të paturpshme", nën të cilën me siguri duhet të pini një gotë të dytë, që, dëshirë-pahir, dora e lexuesit do të arrijë për diçka të ngrënshme. Ashtu si kjo, nuk ka asnjë mënyrë për të lexuar më tej për shkak të oreksit dërrmues.

Marcel Proust "Drejt Swann"

Në romanin e tij, autori i bëri një ode të tërë mëlçisë së thjeshtë, siç mund të duket në shikim të parë, mëlçisë Madeleine. Por "madelens" premtojnë jo vetëm shije dhe kënaqësi estetike. Ndihet sikur këto biskota-ëmbëlsira kanë një veti magjike: të japin kënaqësi të çuditshme, duke u çliruar nga dhimbjet dhe shqetësimet. Dhe pastaj ata tërheqin atë që ka shijuar ushqim të çuditshëm përgjatë valëve të kujtimeve të këndshme.

Fannie Flagg "Domate të skuqura jeshile në kafenenë Polustanok"

Vetë titulli i veprës është magjepsës. Por romani i Fanny Fleg është zakonisht larg faqes së parë. Si të mos kuptoni menjëherë se çfarë ka të bëjë domate të skuqura me të. Dhe ato janë vetëm një simbol i vitalitetit dhe dashurisë në të gjitha manifestimet e saj. Prandaj, patjetër që duhet të provoni domate jeshile të skuqura. Të paktën për të kuptuar shijen e jetës.

J. K. Rowling "Harry Potter and the Cup of Fire"

Kukudhët e shtëpisë janë të përfshirë në ushqim në Hogwarts. Sa kënaqësi nuk i kënaq heronjtë. Nga rruga, domate të skuqura janë gjithashtu në kërkesë këtu. Dhe gjithashtu cutlets dhe proshutë, vezë të fërguara me aditivë të ndryshëm, harengë të tymosur dhe qull të trashë. Dhe midis gjithë kësaj bollëku, bouillabaisse qëndron vetëm - ose një supë, ose një zierje e perimeve, peshkut dhe karkalecave. Një pjatë pikante shumë e shijshme, të cilën e favorizon Hermione, e cila arriti ta shijonte gjatë pushimeve.

Margaret Mitchell "Iku me erën"

It'sshtë e pamundur të harrosh sesi Scarlett O'Hara e uritur nga Tara po shijon një vakt të shijshëm në New Orleans. Një vend i veçantë i jepet peshkut kreol të pjekur në letër të lyer me vaj, të vendosur në mënyrë të shijshme në një jastëk qepësh dhe selino, të mbuluar me një batanije të ndritshme me speca, qepë dhe domate. Në të njëjtën kohë, feta gëlqereje krijojnë në mënyrë të përkryer shijen e vetë peshkut.

Alexander Sergeevich Pushkin

Në "Zonja e Re-Fshatare", autori i trajton heronjtë e tij me ëmbëlsira të hollë Blamange. Ekzistojnë tre lloje të tyre njëherësh: blu, të kuqe dhe me vija. Por në "Eugene Onegin" tashmë ekziston një ode e tërë për kuzhinën franceze. Përkundër kufizimeve të vargut poetik, falë vetëm disa rreshtave, ju personalisht mund të imagjinoni viçin e pjekur më të freskët, të ndjeni aromën e djathit francez, duke kapur shënimet e tij delikate.

Astrid Lindgren "Fëmija dhe Carlson që jetojnë në çati"

Carlson, një dashnor i reçelit, ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave, gjithashtu adhuronte qofte. Të skuqur mjaftueshëm dhe më pas të zier në një salcë të trashë aromatike me krem. Sallonxhiu me një motor në shpinë dinte shumë për qofte. Sidoqoftë, nëse lexuesi vendosi t'i gatuajë ato sipas një recete të vjetër suedeze, ai me siguri do të bëhej një admirues i zjarrtë i kësaj pjate, në përgjithësi, të pakomplikuar.

John Ronald Ruel Tolkien "Hobbit"

Heronjtë e vegjël të historisë së Tolkien pinë kafe nga një kafene e madhe dhe, pas kekëve, vazhduan të gllabërojnë ëmbëlsira të mrekullueshme elbi të lyera me gjalpë. Nëse të gjitha krijesat normale të gjalla lënë më të shijshmen "për ëmbël", atëherë mund të imagjinohet se sa origjinale është shija e kësaj delikatese për gnome. Sidoqoftë, pasi keni bërë disa manipulime të thjeshta, mund ta shijoni këtë delikatesë nga Bilbo Baggins, të gatuar në furrën tuaj.

Ioanna Khmelevskaya "Gjithçka është e kuqe"

Detektivët ironikë të zonjës Joana kanë fituar fort zemrat e lexuesve, por receta për pjatën e saj të fshehtë meriton vëmendje të veçantë. Duket se çfarë mund të jetë më e lehtë se gatimi i lakrës? Por jo kur bigos po përgatitet. Kërkon shumë përgatitje dhe vetëm pas një procesi tre ditor mund të shërbehet në tryezë. Baza për bigos është me të vërtetë lakra, e freskët dhe lakër turshi, por pa kërpudha, disa lloje të mishit, kumbulla të thata, rrush të thatë, perime dhe erëza, nuk duhet të filloni të gatuani këtë pjatë të fshehtë.

Alexandra Marinina "Viktima e Shtatë"

Nastya Kamenskaya, ndryshe nga burri i saj Chistyakov, fillimisht nuk i pëlqente veçanërisht të gatuante. Por në një nga librat, ajo papritmas zbuloi për veten dhe lexuesit e saj një recetë të mahnitshme për vezët në napolitan. Përbërësit e thjeshtë bëjnë një pjatë të papritur të ndritshme, të bukur dhe të shijshme që ju patjetër dëshironi të provoni.

Shkrimtar gjenial Alexandre Dumas ishte një kuzhinier po aq i talentuar dhe gustator i famshëm. Për më tepër, ai nuk i kufizoi ushtrimet e tij të kuzhinës në kuzhinën franceze, por udhëtoi nëpër botë në kërkim të recetave origjinale dhe përbërësve ekzotikë.