Rrugët kryesore të ushqimit: 7 vende që duhet të vizitojnë udhëtarët gustatorë

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:17

Turizmi gastronomik është një drejtim i ri i lumtur, por ai tashmë ka ndjekësit dhe admiruesit e tij. Sigurisht, sot ju mund të shijoni pjatat e çdo kuzhine pa lënë vendin tuaj. Sidoqoftë, popullariteti i turizmit gastronomik nuk ka të bëjë vetëm me ushqimin e shijshëm. Shtë gjithashtu një njohje me traditat e mikpritjes që janë unike për secilin vend, mundësia për të marrë pjesë në festivale ushqimore, për të marrë pjesë në një ekskursion provë dhe për të marrë pjesë në një klasë master, ku ata do t'ju mësojnë jo vetëm të gatuani, por edhe të zgjidhni produkte për një pjatë kombëtare.

Japonia

Turne gastronomike në Japoni dallohen nga mendueshmëria dhe organizimi i mirë. Kuzhina kombëtare njeh përdorimin e vetëm produkteve të shëndetshme dhe të freskëta. Vetëm këtu ia vlen të provosh fugu, sepse kuzhinierët japonezë e dinë sekretin e gatimit të këtij peshku helmues, nga i cili udhëtari ndihet pak i dehur.

Supë Miso, tofu, rrotulla, sushi dhe onigiri gatuhen në të gjithë botën, por shija e vërtetë e këtyre pjatave mund të njihet vetëm në Japoni. Swembëlsirat kombëtare të bëra nga përbërës të pazakontë meritojnë vëmendje të veçantë.

Pijet tradicionale do të shtojnë kënaqësi shijuese: shochu dhe hir për dashamirët e alkoolit, Mugichi dhe gemmaichi për ata që duan të shijojnë çajra të pazakontë japonezë. Dashamirët e ekzotikës do të jenë në gjendje të shijojnë karkalecat në salcën e sojës dhe larvat e ëmbla të bletëve, madje edhe akulloren me shije mishi.

Turne ofrojnë shumë punëtori tradicionale të gatimit.

Francës

Ky vend është një parajsë e vërtetë gustatori. Kuzhina franceze dallohet nga sofistikimi i saj dhe gjithmonë kombinon tre përbërësit kryesorë të një pjate të mirë: aromën, shijen dhe prezantimin e bukur. Çdo rajon i këtij vendi romantik ka specialitetet e tij të kuzhinës.

Ndërsa jeni në Francë, patjetër që duhet të provoni goca deti dhe kërmijtë e rrushit, t'i kushtoni vëmendje foie gras dhe bouillabaisse, të provoni këmbët e bretkosave, supën me qepë dhe byrekun e shijshëm Quiche.

Turne vere janë veçanërisht të njohura. Si rregull, ato përfshijnë një turne udhëzues në kështjella, duke përfunduar me një provë të pijeve alkoolike.

Tajlandë

Një udhëtim gastronomik në këtë vend do të kënaqë veçanërisht dashamirët e ekzotikës. Supë Tom yum, gojëmjaltë me mangosteen, petë tajlandeze, kerri pule, mish panaeng janë vetëm disa nga pjatat e rekomanduara për provë në Tajlandë.

Insektet dhe larvat e skuqura gjithashtu gjejnë vendin e tyre në kuzhinën tajlandeze, dhe ato gatuhen në vaj të valë pikërisht para blerësit, dhe më pas kaliten me barëra. Minjtë dhe bretkosat e skuqura, si dhe vezët e milingonave, të cilat konsiderohen një delikatesë, do t'u japin përshtypje gustatorëve.

Italia

Kuzhina italiane, si në Francë, ka karakteristikat e veta rajonale. Rajonet veriore do të ofrojnë një përzgjedhje të madhe të shijshme të mishit, ndërsa rajonet jugore do të ofrojnë një shumëllojshmëri të pjatave vegjetariane dhe receta të prodhimeve të detit. Turne gastronomike urbane do t'i prezantojnë gustatorët me kuzhinën e lartë, ndërsa ato rurale do të japin mundësinë për të marrë pjesë në korrje dhe për të mësuar sekretet e prodhimit të djathit.

Në Itali, ju mund të shijoni shumë lloje picash dhe të mësoni se si ta gatuani në mënyrë korrekte, të shijoni lazanja të vërteta, sigurohuni që të shijoni tiramisu dhe karpacio, dhe sigurisht të provoni rizoto dhe makarona.

Shikimet këtu do të alternojnë me ëmbëlsirën e verës dhe mësimet e bërjes së kafesë, dhe darka me një familje italiane do t'ju prezantojë me veçoritë e mikpritjes italiane.

Greqia

Udhëtimet gastronomike në Greqi do të kënaqin dashamirët e shumëllojshmërisë në ushqim dhe adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm. Kuzhina greke është e mbushur me pjata të thjeshta të bëra nga përbërës natyralë dhe të freskët.

Moussaka, sallatë greke, djathë feta, arni, stefada - vetëm emrat të hapin oreksin. Dhe nëse shtoni këtu klasa master të mahnitshme për gatimin e pjatave tradicionale, provën e verës dhe vizitat në vende unike, atëherë mund të themi me besim: një turne gastronomik në Greqi do të lërë kujtimet më të këndshme.

Meksika

Kuzhina meksikane është e lidhur me kulturën e shteteve Maya dhe Aztec, megjithëse me kalimin e kohës ajo u ndikua nga traditat e kuzhinës të Evropës dhe madje edhe të Afrikës. Turne gastronomik më i përshtatshëm në Meksikë për dashamirët e aromës, sepse sasia e specit në kuzhinën kombëtare është qartë mbi mesataren.

Vlen të provoni tortila të mbushura me salcë të nxehtë, patate të skuqura të lëkurës së derrit dhe guacamole tradicionale.

Kina

Gatimi në Kinë është një rit i vërtetë i shenjtë, dhe një vakt i rregullt është një ritual i vërtetë. Këtu, në vend të një përshëndetjeje, mund të dëgjoni pyetjen: "A keni ngrënë tashmë?" Kuzhina kineze ndahet sipas rajonit, por produktet e shëndetshme dhe me cilësi të lartë preferohen kudo në vend.

Rosa e Pekinit, tampona, tofu me peshk, mish derri në salcë të ëmbël dhe të thartë, simite me dim sum - këto pjata vështirë se mund të lënë askënd indiferent. Vlen të vizitoni një drekë tradicionale kineze për të kuptuar qëndrimin e vërtetë të kinezëve ndaj ushqimit.

Tifozët e turizmit gastronomik duhet t'i kushtojnë vëmendje të cilit mund t'i japin një përvojë të paharrueshme.