Si u bë dyqani tregtar Eliseev dyqani kryesor në Moskë: E gjithë e vërteta në lidhje me Gastronome Nr. 1

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:17

Më 5 shkurt (23 janar, sipas kalendarit të vjetër), 1901, në Moskë, në kryqëzimin e Rrugës Tverskaya dhe Kozitsky Lane, saktësisht në orën 12.00 në prani të një numri të madh spektatorësh, një procedurë domethënëse e hapjes së një tregtie të madhe ndërmarrja, e cila u quajt "Dyqani i Eliseev dhe bodrumet e verërave ruse dhe të huaja", u zhvillua. Kjo ndërmarrje ekziston edhe sot. Për më tepër, është një nga kartat e vizitës të qytetit kryesor të Rusisë.

Misteri prapa skelave prej druri

Akumulimi i një numri të madh njerëzish gjatë procedurës së hapjes së dyqanit Eliseevsky u shpjegua me faktin se për tre vjet njerëzit pyesnin veten se çfarë fshihej pas skelave që mbyllnin një zonë mjaft të madhe. Shkrimtarët e asaj kohe pohuan me besim se askush nuk dinte për dyqanin e ardhshëm, përveç njerëzve të përfshirë në ndërtimin e këtij objekti.

Dhe si u zbulua? Arkitekti, i sjellë nga pronari i dyqanit të ardhshëm, qepi shtëpinë me dërrasa druri aq fort sa nuk kishte as një çarje midis tyre, në të cilën mund të shikohej.

Kjo kuti prej druri qëndroi për tre vjet të gjatë, dhe Moskovitët u përpoqën ta anashkalonin atë. Dhe çfarë është për t'u habitur? Në të vërtetë, sipas tregimeve të njerëzve të vjetër, ishte në këtë vend që gjendeshin të gjithë shpirtrat e këqij.

U bënë legjenda për kantierin misterioz të ndërtimit, të cilat kaluan nga goja në gojë, duke marrë detaje të reja. Madje kishte guximtarë të cilët, megjithë muret e forta dhe mbrojtjen serioze në formën e rojeve dhe barinjve të mëdhenj stepë, depërtuan brenda, dhe më pas paraqitën versionet e tyre të asaj që po ndodhte.

Disa thanë se një faltore indiane po ndërtohej pas gardhit, të tjerë argumentuan se do të ishte një kështjellë maure, dhe të tjerë - tempulli i Bacchus. Nga rruga, kjo e fundit doli të ishte më e afërta me të vërtetën. Më në fund, një ditë të bukur, barrierat u hoqën dhe ndërtesa e madhe shkëlqeu me mijëra drita nëpër dritaret e mëdha të pasqyruara. Gardhi u hoq në mëngjes dhe hapja e dyqanit ushqimor ishte caktuar për mesditë. Sigurisht, askush nuk u lejua të hynte në vetë ndërtesën, por shikuesit që mblidheshin rreth tij ishin të lumtur të shikonin përmes dritareve të brendshme elegant dhe asortimentit të pasur të dyqanit. Vërtetë, ata arritën ta bëjnë këtë vetëm deri në mesditë, sepse afër dymbëdhjetë policia i shtyu vëzhguesit e rrugës prapa.

Procedura e hapjes së dyqanit ushqimor Eliseevsky ishte madhështore dhe solemne. Kishte gjithçka - një shërbim lutjeje, një darkë festive, madje edhe një shfaqje nga një kor cigan. Mysafirë të rëndësishëm ishin të pranishëm në hapjen e dyqanit, ftesat për të cilët u shtypën në letër me pulla të shtruara me një kufi të praruar. Lista e të ftuarve përfshinte Sergei Alexandrovich - Duka i Madh - me gruan e tij Elizaveta Fedorovna, përfaqësues të Dumës së Moskës dhe Kishës Ortodokse, si dhe themeluesin e prodhimit të verës ruse, Lev Golitsyn.

Historia e dyqanit ushqimor Eliseevsky

Tregtari Eliseev kaloi një kohë të gjatë duke zgjedhur një rezidencë për dyqanin e tij. Opsionet për ndërtesat në Petrovka, Old Arbat dhe Bolshaya Dmitrovka u morën parasysh. Në fund, tregtari dëgjoi rekomandimin e përfaqësuesit të Dumës së Qytetit të Moskës, Guchkov, dhe zgjodhi rezidencën e vejushës Kozitskaya në Rrugën Tverskaya.

Shtëpia u ndërtua në shekullin e tetëmbëdhjetë me urdhër të vejushës së Grigory Kozitsky, i cili shërbeu si sekretar i shtetit nën Perandorinë Katerina II. Kur e veja vdiq, rezidenca u trashëgua nga vajza e saj, Princesha A. G. Beloselskaya-Belozerskaya. Nga rruga, ishte ajo që u bë burimi kryesor i thashethemeve për shfaqjen e "shpirtrave të këqij" në shtëpi. Sipas vetë princeshës, ajo vazhdimisht dëgjoi tinguj të tmerrshëm në shtëpi dhe madje pa fantazma. Në pamundësi për të duruar tmerre të tilla, Beloselskaya-Belozerskaya u largua nga rezidenca e saj.

Pas një kohe, doli që të gjitha fantazmat nuk ishin asgjë më shumë se një bandë grabitësish, qëllimi i të cilëve ishte të dëbonin princeshën nga rezidenca. Ata arritën qëllimin e tyre, dhe pas fluturimit të Belozerskaya u vendosën në banesën e saj. Duhet të theksohet se sulmuesit u kapën shpejt dhe princesha u kthye në shtëpinë e saj.

Në shekullin XIX, rezidenca kaloi në zotërimin e vajzës së Belozerskaya dhe s Volkonskaya, gruas së vëllait të Decembristit të famshëm Sergei Volkonsky.

Princesha ishte e njohur për natyrën e saj krijuese, dhe për këtë arsye ajo shpesh organizonte mbrëmje intelektuale në rezidencë, në të cilat morën pjesë njerëz të famshëm si poeti i madh Alexander Sergeevich Pushkin, Denis Davydov dhe Vasily Zhukovsky.

Zinaida Volkonskaya jetoi në rezidencë deri në 1829, pas së cilës u nis për në Itali. Pas kësaj, shtëpia ndryshoi shumë pronarë.

Tempulli i Bakusit

Njerëzit që patën fatin të shihnin pjesën e brendshme të dyqanit në ditën e hapjes thanë se ishte diçka fantastike. Në procesin e krijimit të dyqanit të tij, tregtari Eliseev e lidhi katin e mesëm me katin e parë, duke shkatërruar sallën dhe dhomat e mëdha të jetesës të ish -rezidencës Volkonskaya. Për më tepër, për t'i lënë vend verërave të famshme Eliseevsky, pronari i ri theu shkallët prej mermeri, e cila konsiderohej tërheqja kryesore e rezidencës.

Pjesa e brendshme e dyshemesë së tregtimit dha një përshtypje të çuditshme - një sasi të madhe të llaçeve të praruara, dhe në thellësi - një vend i errët, që kujton një kuti misterioze. Fotografia u plotësua nga një orë e madhe angleze me një lavjerrës të praruar, i cili lëvizte në heshtje dhe për këtë arsye dukej se ora nuk po funksiononte.

Dyqani i ri kishte tre dhoma të mëdha me gjithsej pesë departamente. Më i madhi ishte departamenti i shitjes së frutave. Përveç tij, dyqani kishte një departament kolonial gastronomik, ushqimor dhe pastiçerie. Dhe e fundit - e pesta - pronari i ndarë posaçërisht për shitjen e produkteve kristal Baccarat.

Përveç departamenteve të shitjeve, dyqani Eliseevsky kishte mini -ndërmarrjet e veta për prodhimin e produkteve ushqimore - një ëmbëltore dhe furrë të vogël, dyqane kripësie, pirja e duhanit dhe nxjerrjes së vajit, si dhe një dyqan të prodhimit të sallamit.

Më pas, ishte e nevojshme të bëhej një hyrje e veçantë për tregtinë e produkteve të verës, e cila ishte e vendosur nga ana e Kozitsky Lane. Fakti është se në atë kohë tregtia e produkteve alkoolike lejohej në një distancë prej të paktën njëqind metra nga kishat funksionale, ndërsa nga hyrja kryesore e dyqanit ushqimor Eliseevsky në Manastirin e Pasionit ishte vetëm 90 metra. Nga rruga, kjo hyrje u quajt "e zezë" në kohërat Sovjetike, domethënë, ajo ishte menduar për blerje gjatë mungesës së njerëzve "të nevojshëm".

Eliseev i kushtoi vëmendje të veçantë veshjes së dritareve. Nga rruga, ata thonë se ai ishte ai që shpiku mënyrën e shfaqjes së mallrave në formën e piramidave. Kjo dha pamjen e bollëkut, megjithëse bollëku ishte i pranishëm në realitet. Një asortiment i tillë si në dyqanin Eliseevsky nuk ishte në asnjë ndërmarrje tregtare të asaj kohe. Dhe ishte këtu që muskovitët e pasur panë për herë të parë delikatesa të tilla si açuva, tartuf dhe vaj ulliri.

Dyqani Eliseevsky gëzoi sukses të jashtëzakonshëm midis banorëve të kryeqytetit. Dhe pastaj pronari i tij vendosi të krijojë një rrjet të dyqaneve të tij, duke hapur dyqane në qytetet më të mëdha të Perandorisë Ruse - Shën Petersburg dhe Kiev. Të gjithë ata dukeshin si një dyqan në Moskë, dhe në të gjitha kishte një bollëk produktesh që nuk mund të gjendeshin në ndërmarrjet e tjera tregtare.

Eliseevsky dhe Toka e Sovjetikëve

Pas Revolucionit të Madh të Tetorit, dyqani Eliseevsky u mbyll dhe tabela e madhe u prish. Dhe vetëm në fillim të viteve 1920, pas miratimit nga Qeveria Ruse të Politikës së Re Ekonomike, dyqani Eliseevsky vazhdoi të ekzistonte. Sidoqoftë, tani quhej "Gastronome Nr. 1".

Kohët e vështira për "Eliseevsky" erdhën në fund të viteve tetëdhjetë, kur KGB hapi një çështje kundër kreut të dyqanit ushqimor Yuri Sokolov. Kamerat e sigurisë të instaluara në zyrën e menaxherit të dyqanit ndihmuan për të vërtetuar faktin e ryshfetit dhe lëshimin e mallrave "pas arkë".

Në fund të vitit 1982, Sokolov, së bashku me punonjësit e tjerë kryesorë të dyqanit ushqimor, u arrestua me akuza për ryshfet dhe përvetësim në një shkallë veçanërisht të madhe. Sokolov u dënua me vdekje, dhe në 1984 ai u qëllua.

Ne nuk kemi harruar për dyqanin Eliseevsky sot. Në fillim të vitit 2016, fasada e ndërtesës u rinovua, e cila mori statusin e një objekti kulturor. Duhet thënë se puna e riparimit u krye pa ndaluar punën e ndërmarrjes tregtare. Restauruesit bënë një punë të shkëlqyeshme. Dhe tani dyqani i famshëm Eliseevskaya u shfaq para moskovitëve në të njëjtën madhështi në të cilën u pa kur u hap në 1901.