Si Fidel Castro sfidoi SHBA me akullore të rregullt

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:17

Gjatë formimit të shtetit socialist, Fidel Castro u përball me shumë probleme. Në fakt, ai u bë një kundërshtar ideologjik i Shteteve të Bashkuara, të cilat e shihnin Kubën si një bazë për Bashkimin Sovjetik 90 milje nga Florida. Uashingtoni vendosi bazën ushtarake të Guantanamos pranë Kubës, e cila mund të strehojë 50 anije luftarake. Por shumë më e pakëndshme për Castro ishte ndërprerja e furnizimit me produkte të qumështit në Kubë.

Mungesa e furnizimit me produkte të qumështit u bë një problem i vërtetë për Kubën, sepse vetë Comandante ishte shumë i dhënë pas akullores dhe qumështit të bazuara në të. Mund të themi se që nga koha kur bashkëluftëtarja dhe shoku i tij luftarak Celia Sanchez i dhuruan atij, një revolucionari të ri, një tortë akullore si dhuratë për ditëlindje, ai u bë një tifoz i kësaj ëmbëlsire.

Më vonë, kur përfundoi kryengritja, ai jetoi për njëfarë kohe në Hotelin Havana Libre, ku shijonte qumështin e kafenesë. Pasioni i Fidel Castro për akulloren ishte aq i madh sa agjentët e CIA -s madje dikur hartuan një plan për të eleminuar Komandantin, sipas të cilit ata u përpoqën të helmonin qumështin e tij. Në një intervistë për Reuters, gjenerali në pension i CIA -s pranoi se ky plan i veçantë, më shumë se kurrë, ishte afër eliminimit të Fidelit.

Një embargo e plotë amerikane në vitin 1962 ndërpreu furnizimin e Kubës me produkte të qumështit, së bashku me eksportet e tjera amerikane. Problemi ishte se ishte e pamundur të mbarështosh lopë në Kubë për shkak të klimës që ishte shumë e nxehtë për ta. Por Fidel Castro sfidoi Shtetet e Bashkuara në 1966 për të ndërtuar sallonin më të madh të akullores në botë në një ishull pa qumësht në atë kohë.

Menaxhimi i këtij projekti vërtet epokal për Kubën iu besua të njëjtës Celia Sanchez. Ajo ishte vajza e një mjeku të pasur dhe gjatë revolucionit ajo furnizoi Fidel Castro dhe Che Guevara me ushqim, dhe pas kësaj ajo vetë u bashkua me revolucionarët, dhe më pas për shumë vite ishte një shoqe e ngushtë e Komandantes.

Ky nuk ishte projekti i parë madhështor i Celia -s: në një kohë ajo drejtoi një projekt për të prodhuar purot e preferuara të Castro -s kur prodhuesit ikën nga Kuba. Salloni i akullores duhej të hapte dyert e tij vetëm 6 muaj pas miratimit të projektit për krijimin e tij. Celia Sánchez i vuri një detyrë arkitektit Mario Girona: të krijonte një kafene që mund të strehonte njëkohësisht 1000 njerëz.

Institucioni mori emrin nga vetë Celia, e cila zgjodhi emrin e baletit të saj të preferuar Coppelia për këtë, dhe kamerierët atje ishin gra që dukeshin si balerina. Gjatë katër viteve pas embargos, Castro punoi pa u lodhur për të siguruar Coppelia dhe të gjitha pjesa tjetër e Kubës me qumësht lokal. Vetëm lopët zebu mund të jetonin në ishull, por prodhimi i qumështit të tyre ishte shumë i ulët. Me urdhër të Castro, lopët Holstein u sollën në vend nga Kanadaja, por edhe në hambarët me ajër të kondicionuar, ata nuk mund të jetonin normalisht. Një e treta e lopëve të importuara kanë ngordhur brenda pak javësh.

Por Castro nuk u dorëzua dhe tha se Kuba do të duhej të zhvillonte një racë të re që mund të jetonte dhe të jepte qumësht në kushtet e dhëna klimatike. Komandanti besoi sinqerisht se në zhvillimin e industrisë së qumështit të Liberty Island ia vlen të investosh.

Ai donte me pasion të provonte epërsinë e socializmit mbi kapitalizmin, përfshirë faktin se në një shoqëri socialiste është e mundur të prodhohen produkte me cilësi më të mirë sesa nën një strukturë të shtetit kapitalist. Dhe Kafeneja Coppelia ishte shembulli i tij kryesor. Përveç kësaj, ai besonte se varësia nga vendet e tjera për çdo gjë, herët a vonë do të bëhej një armë kundër Kubës.

Vërtetë, Fidel kurrë nuk arriti të mbarështojë lopë qumështore. Edhe pse për të gjithë gazetarët dhe mysafirët e huaj, ai tregoi me krenari Ubre Blanca, më të mirën nga Holsteins tropikale të Kastros. Ajo prodhoi katër herë më shumë qumësht se lopa mesatare. Por pjesa tjetër e lopëve kubane ende prodhonin shumë pak qumësht.

Në të njëjtën kohë, Fidel Castro shpesh jepte udhëzime shumë të paarsyeshme për mbarështuesit e tij. Për shembull, ai mund të urdhërojë të kalojnë dy raca lopësh që thjesht nuk mund të japin një pasardhës të suksesshëm. Dreamsndrrat e Castros për industrinë e tij të qumështit u shkatërruan, por Coppelia mbeti krenaria e tij. "Kjo është mënyra jonë për të treguar se ne mund të bëjmë gjithçka më mirë se amerikanët," i tha Castro një prej gazetarëve të huaj pas hapjes së kafenesë.

Ishte një pallat i vërtetë akullorësh dykatëshe, i bardhë verbues dhe i ajrosur. Pallati ishte zbukuruar me dritare me njolla me ngjyra dhe me të vërtetë mund të strehonte 1000 njerëz në të njëjtën kohë. Dhe madje edhe mysafirët nga SHBA pranuan se në Coppelia mund të shijoni akulloren më të shijshme në botë. Këtu ata ofruan dhjetëra shije të ndryshme të ëmbëlsirës së ftohtë, dhe për t'i dërguar dinjitetarëve dhe miqve të revolucionit në të gjithë botën, akullorja ishte e paketuar në kuti speciale me akull të thatë.

Sidoqoftë, edhe sot në "Coppelia" mund të shijoni shijen e një ëmbëlsire të dashur nga shumë njerëz, megjithatë, vetëm disa lloje akulloresh kanë mbetur nga asortimenti i mëparshëm, dhe më i popullarizuari është akullorja ensalada me pesë topa.

Preferencat e kuzhinës së një personi janë një tregues jo vetëm i shijes së tij, por edhe një pasqyrim i disa tipareve të personalitetit. Nuk është për t'u habitur që përbërja e menusë së sundimtarëve të famshëm autoritarë është me interes të caktuar si për kuzhinierët profesionistë ashtu edhe për njerëzit më të zakonshëm. Cilat pjata preferuan udhëheqësit e vendeve dhe cilat masa paraprake morën disa prej tyre nga frika e helmimit?