Video: Ushqimi më i mirë Victorian: thithja e derrave dhe gjelave me kostume
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:17
Njëqind vjet më parë, në kulmin e epokës viktoriane, parimet e gatimit u vendosën përfundimisht. U shfaqën receta të reja dhe pjata të mrekullueshme u përpunuan në praktikë. Krijimi dhe dekorimi i tyre mori kohë dhe përpjekje të denjë për mbretërit.
Mbretëresha Victoria kishte qenë mbretëruese mbretërore për mbi 55 vjet kur Enciklopedia e Gatimit Praktik u botua në Angli në vitet 1890. Nja dy vjet më vonë, doli "Gatim modern për familjen", i cili u bë prototipi i librave të sotëm të recetave, me një përbërje të detajuar të produkteve dhe teknologjisë së gatimit. Në total, mbi 100 libra gatimi të njohur u botuan në shekullin XIX, të cilët u kombinuan në tetë vëllime të trasha të Enciklopedisë. Shtë një vepër e ilustruar që mbulon gjithçka që lidhet me artin e gatimit dhe shtrimin e tryezës.
Në shumë mënyra, formati Enciklopedia është i njohur për amviset moderne. Ai përmban receta, ilustrime dhe përshkrime të ushqimit. Ndonjëherë recetat janë më shumë poetike sesa të sakta. Pra, në njërën prej tyre rekomandohet të marrësh një kokërr gjalpë në madhësinë e një veze pule.
Libri gjithashtu përmban receta të rralla. Receta e Pudingut të Zi merr shumë hapësirë. Ky është një lloj sallami gjaku duke përdorur të brendshmet e derrit.
Shumë vëmendje iu kushtua ruajtjes së produkteve të freskëta në atë kohë. Për të marrë dy litra gjak derri, suxhuku i gjakut duhej bërë në të njëjtën ditë kur u ther kafsha.
Recetat janë të ndërthurura me një seri ilustrimesh luksoze. Disa prej tyre janë vetëm demonstrime të llojeve të ndryshme të djathrave ose dekorimeve të tortës. Të tjerët tregojnë dekorime më të sofistikuara të tavolinës që tejkalojnë qartë "kuzhinën e shtëpisë". Këto janë kompozime të mëdha festive me shumë elementë. Në njërën në qendër qëndron Neptuni me një trident, në tjetrën - një gjel në pince -nez dhe një kapelë.
Gatimi është një art i vërtetë. Dhe ju mund të admironi për një kohë të gjatë fotografi gojore të shijshme të shijshme nga pjesë të ndryshme të botës.
Recommended:
Rritja e derrave, ndërtimi i ekipit në stilin sovjetik dhe copëzimi: Suksesi dhe pafuqia e metodës së Anton Makarenko
Mësuesi i shquar Anton Makarenko u lavdërua në Bashkimin Sovjetik, i ekspozuar pas rënies së tij; Sukseset e tij u duartrokitën, metodat e tij u shkatërruan. Në fund, Makarenko arriti të rrisë një numër të madh të fëmijëve të pastrehë në kolonitë e tij, në mënyrë që ata pastaj të bashkohen lehtësisht në jetën e zakonshme të të rriturve: ata filluan familje, gjetën punë, madje ndërtuan karrierë. Por nuk ishte e mundur të prezantoheshin metoda të tilla në nivel të gjithë Bashkimit. Pse?
Njerëz të verbër që mund ta bëjnë këtë botë një vend më të mirë: Vokalisti më i mirë i të gjitha kohërave, një balerinë e talentuar dhe të tjerë
Në filmin e drejtuar nga Mark Brest "Era e një gruaje" personazhi kryesor Frank Slade - një burrë i verbër (i cili luhej shkëlqyeshëm nga Al Pacino i patejkalueshëm) ishte në gjendje të përshkruante pamjen e një gruaje vetëm me erë! Por ky është një film, por në realitet? Rezulton se ka njerëz në botë që, për arsye të ndryshme, kanë humbur aftësinë për të parë botën me sy të shëndetshëm, por nuk kanë humbur aftësinë për të jetuar dhe madje edhe për të krijuar
Ushqimi u ringjall. Postera të cilësisë së mirë të pikturuar nga Nouar
Produktet ushqimore nuk kanë vetëm shije, aromë dhe përmbajtje kalori, ato gjithashtu kanë një karakter të caktuar. Por të dish se kush është kush nuk mjafton të dijë të gatuajë mirë ose të jetë një shijues gustatori. Duhet të kesh talentin e një artisti, një sens të hollë humori dhe të jesh pak anormal. Ashtu si një artist i ri i quajtur Nouar nga Kalifornia
Ngjashmëritë midis njerëzve dhe derrave në projektin fotografik të Miru Kim
Derrat janë një nga kafshët më të afërta me njerëzit për sa i përket tipareve anatomike. Kjo është arsyeja pse transplantologët në ditët e sotme transplantojnë zemrat e disa racave të derrave të edukuar posaçërisht te njerëzit, duke i transfuzuar me gjakun e tyre. Ky fakt, domethënë afërsia e një burri dhe një derri, u zgjodh nga artisti amerikano-korean Miru Kim në një seri fotografish të saj
Ushqimi i kalbur - Ushqimi i kalbur i Klaus Pichler
Biznes i mahnitshëm! Në botën moderne, kur ushqimi është i tepërt, ka ende njerëz që janë të uritur ose që janë të kequshqyer. Dhe kjo pavarësisht nga fakti se rreth një e treta e të gjithë ushqimit të prodhuar në planet përfundimisht përkeqësohet dhe bëhet e papërdorshme. Ky paradoks është subjekt i një serie fotografish të artistit austriak Klaus Pichler të quajtur Rotting Food