Përmbajtje:
Video: Skllavi Lypsar që Pasuroi Evropën ose Historia e Vaniljes
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:17
Në botën moderne, vanilja është ende një nga erëzat më të shtrenjta, por është në dispozicion për pothuajse të gjithë. Kishte raste kur kjo erëz ishte jashtëzakonisht e rrallë dhe përrallore e shtrenjtë. Atdheu i këtyre bishtajave magjike nuk mund të përballonte kërkesën në rritje, çmimi u rrit në mënyrë eksponenciale. Erëza ishte, në kuptimin më të vërtetë të fjalës, mbretërore. Ajo është ende shumë e popullarizuar tani. Një aromë kaq e pazakontë, pikante, e hollë, pa të cilën është e pamundur të imagjinohet ndonjë pastë, u bë publike falë një skllavi lypës të quajtur Edmond Albius.
Pak histori
Besoni apo jo, vanilja është në fakt një hardhi shumëvjeçare. Janë frutat e saj që përdoren kaq shumë si një erëz e hollë. Spanjollët e sollën këtë erëz nga Meksika.
Vanilja u shijua për herë të parë nga Christopher Columbus në 1502 në territorin e Nikaragua moderne. Sundimtari lokal e trajtoi spanjollin me një pije çokollate të aromatizuar bujarisht me këtë erëz. Ky u konsiderua një nder i madh. Ky gjest u kushtoi shtrenjtë aztekëve. Spanjollët kërkuan pagesën e një haraçi vanilje. Kjo risi aromatizuese bëri bujë në Evropë! Vanilja ka fituar statusin mbretëror dhe titullin "nektar hyjnor". Shumë shpejt u përhap në të gjithë botën.
Erëza e Mbretërve
Vanilja e sjellë nga pushtuesit spanjoll ishte tepër e shtrenjtë. Vetëm anëtarët e familjes mbretërore mund ta përballonin atë.
Në Rusi, në oborrin e Elizabeth Petrovna, farmacisti i gjykatës doli me idenë e shtimit të vaniljes në produktet e pjekura. Mbretëresha, siç e dini, u dallua nga një dëshirë për festa luksoze. Përvetësimi i thesarit nuk e shqetësoi vërtet atë. Shumica e njerëzve akoma pajtohen se era e vaniljes është era e fëmijërisë, shtëpisë dhe një festë e vërtetë. Kështu Elizaveta Petrovna e vlerësoi plotësisht erëzën ekzotike.
Vetë Anna e Austrisë i pëlqente të pinte çokollatë të nxehtë me vanilje. Markezia e pakrahasueshme de Pompadour madje e shtoi atë në supën e saj. Mjeku i gjykatës i mbretit Filipi II të Spanjës e quajti vaniljen një ilaç magjik. Ai besonte se shëron fryrjen, dhimbjet e stomakut dhe madje mund t’ju shpëtojë nga kafshimi nga një gjarpër helmues. Teoria që vanilja lehtëson impotencën ishte jashtëzakonisht e popullarizuar.
Erëza ishte në kërkesë të madhe. Një ton argjendi u pagua për një ton erëz të vlefshme. Shitjet u rritën, dhe fitimet dhe kërkesa u rritën. Shumë herë janë përpjekur të mbjellin fidanë të kësaj bime në kopshtet botanike të Parisit, Londrës, Indive Lindore. Vetë liana zuri rrënjë, por lulet e saj nuk u shndërruan në ato bishtajat magjike pa pllenim.
Fakti është se lulet e vaniljes mund të pjalmohen vetëm nga bletët e nënspecies Melibona. Këto insekte u gjetën vetëm në Meksikë. Për një kohë të gjatë ky vend mbeti një monopol absolut në tregun e vaniljes. Pavarësisht se sa mbarështues u përpoqën të fekondonin lulet e vaniljes me dorë, asgjë nuk funksionoi. Askush nuk mund të kuptonte se ku është pistili, dhe ku është stameni, dhe si, në fund, bletët e bëjnë këtë.
Vanilje "Martesa"
Gjithçka ndryshoi papritur në 1841. Monopoli meksikan u ndërpre nga një skllav, Edmond Albius. Ai lindi dhe u rrit në ishullin Reunion në Oqeanin Indian në lindje të Madagaskarit. Djali u ble nga botanisti i famshëm Ferreol Bellier-Beaumont. Një ditë një shkencëtar po ecte me djalin e tij shërbëtor në kopshtin e tij. Edmond ishte atëherë dymbëdhjetë vjeç. Beaumont shpesh fliste me djalin dhe i tregonte për bimët.
Shkencëtari i shpjegoi Edmondit konceptin e fekondimit të vaniljes duke përdorur shembullin e një shalqiri. Shërbëtori i vogël ishte i zgjuar dhe mbante mend gjithçka. Duke shqyrtuar lulet e vaniljes, ai tërhoqi vëmendjen në një ndarje të caktuar, një rostellum. Edmond mendoi se ka shumë të ngjarë të ishte ajo që ndërhyri në fekondimin e luleve. Pasi bëri manipulime të thjeshta me duart e tij, djali vetë-polenizoi vaniljen. Disa kohë më vonë, nikoqiri i habitur botanist vuri re bishtin e lakmuar në hardhi. Metoda që shpiku skllavi i ri u quajt Mariage de la vanille, që në frëngjisht do të thotë "martesë vanilje".
Revolucioni dhe padrejtësia e vaniljes
Djali lypsar bëri atë që shkencëtari i shquar me gradë profesori nuk arriti ta bënte. Kjo metodë e thjeshtë e pjalmimit të vaniljes është bërë praktikë standarde. Teknika manuale e sofistikuar e Albius është ende në përdorim sot, duke vazhduar të gjenerojë fitime të mëdha. Nëse bota do të ishte e përsosur dhe e drejtë, atëherë Edmond do të ishte një njeri tepër i pasur. Adoleshenti duhej të fitonte nder, respekt dhe, natyrisht, pasuri. Kjo nuk ndodhi. Njeriu që ndryshoi historinë vdiq i lirë, por në varfëri dhe turp në të njëjtin vend ku ai lindi.
Falë zotit Albius, prodhimi i vaniljes është bërë i mundur jo vetëm në Meksikë. Përveç kësaj, është bërë komercialisht e zbatueshme. Era e vaniljes është e njohur për të gjithë. Eksportuesi kryesor botëror i kësaj erëze të hollë sot është Republika e Madagaskarit.
Nëse ju pëlqeu artikulli, lexoni e cila fshihet nga e gjithë bota në zyrat luksoze a la Versailles, farmacistët e Kinës.
Recommended:
Pse mëkatarët u quajtën "vajzat e Melusine", ose miti i zanave të mallkuara që formuan Evropën
Sipas legjendës së lashtë, Melusine ishte vajza e një mbreti skocez dhe një zanë. Si rezultat i mallkimit, ajo ishte e dënuar të ndryshonte nga një grua në një përbindësh çdo të Shtunë. Dy këmbët e saj u bënë bisht peshku. Imazhi i Melusine është i kudogjendur. Shtë një simbol heraldik i shpeshtë. Çdo komb evropian ka legjenda për këtë zanë, dhe shumë dinasti mbretërore vijnë prej saj. Imazhi i Melusine është bërë edhe një emblemë e Starbucks. Në Mesjetë patriarkale, ky simbol
3 divorcet epike mbretërore: çfarë skandalesh tronditën Evropën në ditët e vjetra
Mbretërit kanë më shumë gjasa të martohen për dashuri sesa mund të mendohet. Por për të marrë një divorc kur dashuria nuk funksionoi, ishte e vështirë për ta - por është e mundur. Dhe jo të gjithë e bënë atë me dinjitet. Për disa histori, ndoshta, do t'u kushtonte atyre të korrigjonin kurorën
Historia e instalimit, ose historia e instalimit të Kara Walker
Instalimi nga artistja amerikane Kara Walker është më shumë si një shfaqje e teatrit të hijes, e cila përmban rreth 100 silueta, duke treguar vizualisht për ngjarje të ndryshme historike dhe çështje të rëndësishme bashkëkohore, përfshirë skllavërinë, abuzimin seksual, të drejtat e fëmijëve dhe grave
Për atë që Papa i dha hetmanit ukrainas, ose Si Kozakët befasuan të gjithë Evropën
Jeta e Ivan Sulima i kushtohet pak vëmendje në shkencën historike në krahasim me hetmanët e tjerë ukrainas. Sidoqoftë, ishte ky udhëheqës që shkroi historinë e kombit, duke dhënë jetën e tij për parime guximtare dhe tradita të lavdishme. Duke ndërtuar një rrugë të suksesshme ushtarake në radhët e ushtrisë polake, fisniku në shkallë të vogël hoqi dorë nga gjithçka dhe vendosi të mbrojë idetë e forta, duke shkuar në Sich Zaporozhye. Duke u bërë shpejt një nga bashkëluftëtarët e Hetman Sagaidachny, ai mori me vete Kafa (Feodosia aktuale), shkoi në Tsargr turk
Ose një fustan, ose një kafaz. Ose vishni vetë, ose vendosni zogjtë
"Unë jam një artist koncepti. Unë e shoh botën me ngjyra, "thotë artistja dhe stilistja Kasey McMahon, krijuese e një krijimi të pazakontë të quajtur Dress Bagecage, për veten e saj. Isshtë e vështirë të përcaktosh vërtet se çfarë është në të vërtetë, ose një kafaz i madh projektuesi zogjsh, apo akoma një fustan avangardë. Vetë Casey McMahon pohon se kjo është një veshje e plotë që mund të vishet ndërsa dëgjoni zogjtë duke kënduar