Menyja Laureate: Sekretet e Banketit që nderojnë fituesit e Çmimit Nobel

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:17

Ceremonia e Çmimit Nobel mbahet çdo vit më 10 dhjetor në Stokholm. Të gjitha çmimet, përveç Çmimit të Paqes, jepen nga Mbreti i Suedisë, dhe pas ceremonisë së ndarjes së çmimeve, të gjithë laureatët dhe mysafirët e tyre janë të ftuar në një Banket Nobel special. Menyja e banketit, e mbajtur që nga viti 1901, nuk është përsëritur kurrë, dhe e gjithë rrjedha e darkës gala është verifikuar në të dytën, dhe koha e mbajtjes së saj nuk është shkelur kurrë.

Sipas protokollit

E gjithë ceremonia e Çmimit Nobel është në përputhje të plotë me protokollin e shkruar shumë vite më parë. Dhe, nëse ceremonia solemne e ndarjes së çmimeve falë televizionit mund të shihet nga kushdo, atëherë, natyrisht, askush nuk transmeton nga banketi. Banketi nuk është më pak interesant sesa prezantimi i çmimeve.

Fituesit e Çmimit Nobel lejohen të marrin një maksimum prej 16 mysafirësh në darkën gala. Lista dhe numri i tyre negociohen paraprakisht. Mbreti dhe mbretëresha e Suedisë, anëtarët e familjes sunduese, anëtarët e qeverisë, si dhe studentët janë gjithmonë të pranishëm në banket. Për këtë të fundit, mbahet një short i veçantë, në të cilin mund të marrin pjesë studentët e universiteteve suedeze, pavarësisht nga shtetësia.

Natyrisht, ekziston një kod i rreptë i veshjes për pjesëmarrësit në ceremoni dhe darkë. Për gratë është një fustan i gjatë mbrëmjeje i çdo stili, për burrat është një smoking i domosdoshëm, këmishë e bardhë dhe kravatë me hark.

E saktë në milimetër

Banketi zhvillohet gjithmonë në Sallën Blu të Bashkisë dhe marrin pjesë rreth 1.500 njerëz. Rreth 7 ditë para banketit, mbërrijnë lule të freskëta dhe kompozime të gatshme nga San Remo italiane. Zgjedhja e qytetit për shpërndarjen e luleve është larg rastësisë, sepse ishte në San Remo që ndodhej vila e Alfred Nobel, ku ai kaloi vitet e fundit të jetës së tij dhe të cilën ai nuk e quajti asgjë tjetër përveç Mio Nido - foleja ime”. Për të dekoruar Sallën Blu të Bashkisë, përdoren 20 enë me një larmi të gjerë ngjyrash. Pas banketit, ata të gjithë transportohen në spitalet suedeze dhe shtëpitë e pleqve.

Kamerierët fillojnë provat një javë para banketit kryesor. Kamarierët e vjetër janë një lloj drejtuesi. Ata kanë gjithmonë shkopin e dirigjentit dhe një kronometër në duar, dhe pranë tyre ka tableta speciale me diagrame, shigjeta dhe ikona të veçanta.

Asnjë person i vetëm që shërben në një banket nuk ka të drejtë të bëjë lëvizje të panevojshme, pasi kjo mund të çojë në një dështim të të gjithë sistemit. Nuk është për asgjë që administruesit, me një sundimtar në duart e tyre, rregullojnë të gjitha pjatat: distanca midis gotave, pjatave dhe takëmeve mbahet deri në një milimetër. Karriget vendosen në të njëjtën mënyrë, në një distancë të caktuar nga tryeza. Në të njëjtën kohë, saktësisht 60 centimetra janë ndarë për secilin mysafir në tryezë.

Ora më e bukur ose makthi i kuzhinierit

Menyja e darkës gala nuk përsëritet kurrë; deri më 10 dhjetor, ajo mbahet në konfidencën më të rreptë. Dhe disa ditë pas ceremonisë, jo vetëm që mund ta njihni, por edhe të provoni. Për ta bërë këtë, do të duhet të vizitoni "Bodrumin e Bashkisë", një restorant i vendosur në ndërtesën e bashkisë së qytetit, ku, me kërkesë të klientit, ata mund të përgatisin gjithçka që është nderuar që nga viti 1901.

Dy muaj para ceremonisë, ekspertët e kuzhinës paraqesin tre opsione për menunë festive për miratim tek anëtarët e Komitetit Nobel. Por edhe pas miratimit, puna vazhdon për të sqaruar kushtet individuale ushqyese të laureatëve. Nuk duhet të lejohet që një mysafir që është alergjik ndaj ndonjë produkti të marrë një alergjen në pjatë, një vegjetariani nuk do t'i shërbehet mishit në asnjë rast, dhe një hebre do të jetë ushqim kosher i përgatitur posaçërisht.

Përkundër faktit se rreth një mijë e gjysmë njerëz janë të pranishëm në banket, konsiderohet e papranueshme të ngrohësh pjatat, prandaj, shërbimi i pjatave organizohet në mënyrë që nga momenti që kamerieri i parë të shfaqet në dyert e Sallës Blu, derisa të shërbehet mysafiri i fundit, kanë kaluar saktësisht dy minuta. Një përjashtim bëhet vetëm për akulloren. Ajo shërbehet për tre minuta, dhe madje edhe atëherë vetëm sepse heqja e saj shoqërohet me një paradë me qirinj dhe xixëllon. Në të njëjtën kohë, akullorja është një ëmbëlsirë e domosdoshme, vetëm shija dhe paraqitja e saj ndryshojnë.

Darka përgatitet nga 20 kuzhinierë më të mirë, 200 kamerierë sigurojnë ushqim, 8 menaxherë koordinojnë veprimet e të gjithë stafit, 5 somelierë janë përgjegjës për shërbimin e alkoolit. Plus pjatalarëse, punonjës të kuzhinës. Përveç punonjësve kryesorë, sigurohen domosdoshmërisht ata rezervë. Nëse kuzhinieri ose kamerieri papritmas sëmuret, gjë që është mjaft e pranueshme me një tension të tillë, atëherë një person tjetër do të zërë menjëherë vendin e tij. E gjithë kjo për të respektuar në mënyrë rigoroze kohën.

Një shërbim special për ceremoninë u urdhërua në 1991, për 90 vjetorin e Çmimit Nobel. Me të drejtë mund të quhet një vepër arti. E vetmja filxhan çaji në set ishte bërë personalisht për Princeshën Liliana, e cila nuk pi kafe.

Në orën 18-45 të gjithë mysafirët janë tashmë në vendet e tyre. Pikërisht në orën 19-00, mysafirët e nderit hyjnë në mënyrë ceremoniale në sallë në përputhje të plotë me tabelën e gradave. Të parët janë mbreti dhe mbretëresha. Në këtë rast, mbreti po udhëheq një grua, një laureate të çmimit në fizikë, nëse ka një, nëse jo, atëherë gruaja e fituesit në fizikë. Mbretëresha hyn pa ndryshim në sallë e shoqëruar nga Kryetari i Komitetit Nobel.

Dolli i parë tingëllon në 19-05 dhe është gjithmonë për mbretin. Dolli i dytë është në kujtim të Alfred Nobel, i ndjekur nga përbërja e detyrueshme e organeve. Pas banketit, saktësisht në orën 22-15, Topi Nobel fillon në Sallën e Artë, dhe në 1-30 ngjarja përfundon.

Themeluesi i Çmimit Nobel, kimist, inxhinier, industrialist, filantrop suedez me famë botërore Alfred Nobel themeloi 93 fabrika në 20 vende, ishte autori i 355 shpikjeve të patentuara, duke përfshirë dinamitin, barometrin, frigoriferin, njehsorin e gazit, ndërruesin e shpejtësisë. Sidoqoftë, ai u quajt një milioner në gjak dhe një tregtar në vdekje. Kishte shumë paradokse në jetën e tij: një çmim paqeje u vendos me paratë e marra nga shpikja vdekjeprurëse.