Bukë me xhenxhefil të Krishtlindjeve - një simbol i shijshëm i Krishtlindjeve

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:17

Simbolet më të famshme të Krishtlindjeve janë padyshim pema e Krishtlindjeve e zbukuruar dhe Santa Claus. Jo larg tyre, buka e xhenxhefilit të Vitit të Ri mbeti prapa, me një aromë të mahnitshme të ëmbël, e cila merr falë kanellës dhe xhenxhefilit. Një erë e tillë rrit disponimin festiv, ngjall shoqata të këndshme tek një person. Tashmë në Nëntor, bukët e xhenxhefilit të Vitit të Ri janë në shitje - dhurata të ëmbla të Vitit të Ri - në formën e dekorimeve të pemës së Krishtlindjes, njerëzve të vegjël të lezetshëm, zemrave. Nëse dëshironi, të gjithë mund të përgatisin një simbol të tillë të Krishtlindjes më vete në kuzhinën e tyre.

Xhenxhefili është një erëz e mahnitshme

Xhenxhefili është një nga erëzat më të famshme dhe më të përhapura në të gjithë botën. Rrënja e xhenxhefilit përdoret për të bërë pije për dobësim dhe është përdorur prej kohësh për të trajtuar ftohjet, humbjen e energjisë, ngrirjen dhe të përzierat. Besohet se kjo rrënjë parandalon zhvillimin e tumoreve. Sushi dhe rrotullat japoneze shërbehen me xhenxhefil turshi. Kjo erëz përdoret në pjatat e orizit, zierjen e mishit dhe supën e kungullit. Conmbëlsirat gjithashtu e duan xhenxhefilin dhe e shtojnë atë në brumë.

Historia e bukës me xhenxhefil aromatik

Produktet quhen "bukë me xhenxhefil" sepse një numër i madh i erëzave të ndryshme u shtohen atyre gjatë gatimit. Shtesa e parë e tillë ishte mjalti i bletës. Thembëlsira me shtimin e saj ishin të ëmbël në shije dhe mund të ruheshin për një kohë shumë të gjatë, pasi mjalti dezinfekton produktet. Më vonë, erëzat u shtuan në brumin e mjaltit: xhenxhefil, kanellë, karafil. Çdo komb kishte recetën e tij të brumit pikant. Bukë me xhenxhefil u shpik në Mbretërinë e Bashkuar. Më saktësisht, buka e parë e xhenxhefilit me shtimin e xhenxhefilit të nxehtë u përgatit në një qytet britanik të quajtur Drayton Maquette. Biskota të tilla me xhenxhefil u bënë të njohura, dhe tashmë në fillim të shekullit të 18 -të ato filluan të përgatiten në të gjithë Evropën.

Biskota të mahnitshme me kek me xhenxhefil

Biskotat e Krishtlindjeve me xhenxhefil janë të brishta dhe të holla. Gjatë pjekjes, brumi ruan formën e tij mirë dhe praktikisht nuk rritet, dhe për këtë arsye ato shpesh përdoren për të krijuar një larmi figurash, për shembull, për të dekoruar një pemë festive. Biskotat në vetvete rezultojnë të jenë mjaft të bukura, por lustra me ngjyrë ndihmon për t'i bërë ato më tërheqëse dhe më të shijshme.

Një dekorim shumë i famshëm i ëmbëlsirave të xhenxhefilit janë shtëpitë me kek me xhenxhefil. Ju mund të piqni një shtëpi të tillë me duart tuaja ose të blini boshllëqe të përgatitura tashmë, të cilat ju vetëm duhet t'i palosni në shtëpi në një shtëpi të mrekullueshme të ëmbël. Shpesh, njerëzit e vegjël piqen nga brumi i xhenxhefilit për Krishtlindje, të cilat janë zbukuruar me krem ngjyrë, çokollatë dhe arra. Kur dekoroni njerëz kaq të vegjël, vëmendja më e madhe i kushtohet butonave të saj.

Sekreti për të bërë brumë me xhenxhefil

Përveç xhenxhefilit, do të duhet të shtoni në brumë për ëmbëlsirat e Krishtlindjeve: arrëmyshk, kanellë, koriandër, karafil, erëz, kardamom. Lejohet futja e lëvozhgës së portokallit dhe kakaos në brumë. Me kalimin e viteve, një numër i madh i recetave për brumin e xhenxhefilit me xhenxhefil janë shpikur. Zgjedhja e një recete vjen nga preferencat personale, si dhe në varësi të qëllimeve. Për shembull, për një shtëpi me kek me xhenxhefil, është më mirë të marrësh një recetë që bën bukë me xhenxhefil të trashë.

Biskotat e gatshme të ëmbëlsirave të xhenxhefilit kanë një erë të ëmbël që vjen nga mjalti natyral. Nuk është e nevojshme të shtoni sheqer në brumë. Futja e sode si pluhur pjekje lejohet, por më shpesh përdoren disa lugë alkool të fortë me një aromë të këndshme. Conmbëlsirat profesionistë këshillojnë zgjedhjen e miellit të klasës së parë apo edhe të dytë për pjekje të tillë, pasi produkte të tilla merren më së miri prej tij. Brumi i përfunduar nuk duhet të jetë shumë ngjitës dhe mjaft plastik. Mbetet për ta rrokullisur, formuar dhe pjekur në furrë për disa minuta. Pas kësaj, mund të filloni të dekoroni shtëpi dhe figura aromatike.