Historia e pirunit: Si takëmet u bënë në qendër të vëmendjes në tre dasma mbretërore
Historia e pirunit: Si takëmet u bënë në qendër të vëmendjes në tre dasma mbretërore
Anonim
Origjina e pirunit
Origjina e pirunit

Përveç pirunëve të zakonshëm me katër kunja, ka shumë më tepër varietete të këtij takëmi të formave të ndryshme. Restorantet e bukura të ngrënies përfshijnë pirunët e harengës me dy fuçi, një pirun me spërkat me pesë kunja, një gjilpërë karavidhe dhe një pirun me gocë deti me tre kunja. Sot, edhe fëmijët dinë të përdorin takëm, dhe disa shekuj më parë, përdorimi i një piruni u konsiderua i pakëndshëm dhe u dënua nga kisha.

Historia e origjinës së pirunit
Historia e origjinës së pirunit

Përkundër faktit se pirunët më të vjetër të gjetur nga arkeologët u përkisnin egjiptianëve të lashtë, në Evropë këto takëm hynë në përdorim vetëm në vitet 1700. Pak më vonë, ata u bënë të njohur në Amerikë. Besohet se Dmitry False solli pirunin e parë në Rusi. Gjatë festës së dasmës, mashtruesi që u martua me Marina Mnishek vendosi t'u demonstrojë pirunin mysafirëve, por ky truk e vrau atë. Kur djemtë po përgatitnin një plan për të përmbysur Dmitry False, ata përdorën këtë dëshmi për të provuar tek njerëzit e thjeshtë origjinën jo-ruse të gënjeshtarit.

Pirunë antikë me doreza druri
Pirunë antikë me doreza druri

Në kohët e lashta, sipas arkeologëve, pirunët përdoreshin për përgatitjen dhe shërbimin e pjatave. Takëmet e gjetura kanë dy priza. Pirunët e përdorur në Romën e lashtë. Më shpesh ato ishin bërë prej bronzi ose argjendi. Me sa duket, në Perandorinë Bizantine, tryeza ishte shërbyer tashmë me pirunë.

Pirunët prej bronzi të gjetur në Persi. Datohet në shekujt 8-9
Pirunët prej bronzi të gjetur në Persi. Datohet në shekujt 8-9

Gjatë mijëvjeçarit të parë, takëmet që ngjanin me pirunët modernë ishin të zakonshme në Persi, më së shpeshti të përdorura nga përfaqësuesit e klasave të pasura. Në Evropën Perëndimore, përkundrazi, ata preferuan të hanin me një lugë, një thikë, apo edhe me duart e tyre.

Pirunët e lashtë ishin prej argjendi dhe të dekoruar shumë
Pirunët e lashtë ishin prej argjendi dhe të dekoruar shumë

Përhapja e sigurive në Evropë filloi në Itali. Ndoshta një nga arsyet e popullaritetit të këtyre takëmeve ishte përdorimi i makaronave. Pirunët filluan të shfaqen në tryezat e italianëve në shekullin e 11 -të, me shumë mundësi për shkak të afërsisë me Bizantin. Ishte shumë e përshtatshme për të ngrënë spageti me pirunë, por gradualisht italianët zbuluan se këto takëm nuk ishin më pak të përshtatshëm për pjatat e tjera.

Pirun spageti
Pirun spageti
Thikë e palosshme me pirun. Shekulli XVIII
Thikë e palosshme me pirun. Shekulli XVIII

Shpërndarja e pirunëve kundërshtohej vazhdimisht nga kisha. Në veçanti, princesha bizantine Theodore Anna Ducaine ishte e pafat. Për festimin e dasmës me venecianin Domenico Selvo, ajo u sigurua që secili mysafir të kishte një pirun në tryezë, dhe … e humbi atë. Kleri e konsideroi këtë si një akt jo të pëlqyeshëm për Perëndinë. Të ftuarit sinqerisht besuan se ishte shumë më e natyrshme të hanin me duart e tyre, sepse, sipas mendimit të tyre, njeriu ishte krijuar me dhjetë gishta. Disa vjet më vonë, nusja bizantine vdiq nga një sëmundje e panjohur. Shumëkush atëherë konsideroi se ky ishte ndëshkimi për përdorimin e pirunëve dhe mosrespektimin e Zotit.

Forks gjithashtu luajtën një rol të rëndësishëm në dasmën e Katerinës de Medici italiane dhe mbretit francez Henri II, e cila u mbajt në 1533. Katerina solli një koleksion pirunësh argjendi në dasmë, e cila shkaktoi një trazim të vërtetë midis familjeve mbretërore, të gjithë donin të blinin të njëjtat pajisje. Kështu erdhi moda për përdorimin e pirunëve në Francë.

Pirun francez rreth 1500 - n. Vitet 1600 Çelik, i zbukuruar me margaritar
Pirun francez rreth 1500 - n. Vitet 1600 Çelik, i zbukuruar me margaritar
Pirunë çeliku me krom. Francë, vitet 1550-1600
Pirunë çeliku me krom. Francë, vitet 1550-1600

Në Spanjë, pirunët u bënë të njohur në shekullin e 16 -të, dhe në shekullin e 17 -të, pirunët u dëgjuan në Amerikë. Interesante, në 1630, guvernatori i Massachusetts kishte pirunin e parë në të gjithë Amerikën koloniale. Në Angli, pirunët u përdorën gjerësisht në shekullin e 18 -të, dhe në 1860 filloi prodhimi masiv i këtyre takëmeve.

Pirunët e karavidheve argjendi. Belgjikë, 1902-1903
Pirunët e karavidheve argjendi. Belgjikë, 1902-1903
Pirun i sardeles. Angli, 1875-1900
Pirun i sardeles. Angli, 1875-1900
Pirun peshku argjendi. NE RREGULL. 1900 g
Pirun peshku argjendi. NE RREGULL. 1900 g

Pirunët janë aq të popullarizuar në disa vende sa që monumentet ngrihen edhe në nder të tyre. Në rishikimin tonë monumente të pazakonta priza nga Amerika, Kanadaja dhe Rusia!

Recommended: